Erteris med ingefær og kanel
Lær hvordan du lager en enkel og velsmakende erteris med ingefær og kanel. Perfekt som hovedrett eller tilbehør, rask å tilberede og passer til enhver anledning.
Foto av Muhammad Khawar Nazir på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl basmatiris
- 1 ss smør eller margarin
- 2 hele nellikspiker
- 1 (5 cm) kanelstang
- 1 serrano chili, hakket
- 1 ts finhakket fersk ingefærrot
- 0.6 dl erter
- salt etter smak
- 1/4 ts hvitt sukker
- 4.7 dl vann
Ingredienser
- 2.4 dl basmatiris
- 1 ss smør eller margarin
- 2 hele nellikspiker
- 1 (5 cm) kanelstang
- 1 serrano chili, hakket
- 1 ts finhakket fersk ingefærrot
- 0.6 dl erter
- salt etter smak
- 1/4 ts hvitt sukker
- 4.7 dl vann
Slik gjør du:
- Vask og la risen renne av.
- Varm opp en kjele på middels varme. Tilsett smør eller margarin og la det smelte.
- Rør inn nellik, kanel, serrano chili og ingefær. Surr kort.
- Bland inn risen og rør slik at den blir jevnt dekket.
- Rør inn erter, salt og sukker.
- Hell i vann og kok opp.
- Skru ned varmen og la risen småkoke under lokk i 15 til 20 minutter, eller til risen er mør.
Om denne retten
Erteris med ingefær og kanel er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer basmatiris, smør eller margarin, hele nellikspiker og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Frys fersk ingefær — da er den enkel å rive og holder seg lenger.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Erteris med ingefær og kanel?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Erteris med ingefær og kanel. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Erteris med ingefær og kanel?▼
Total tilberedningstid for Erteris med ingefær og kanel er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Erteris med ingefær og kanel vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Erteris med ingefær og kanel?▼
En porsjon av Erteris med ingefær og kanel inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Krydret kokosris med cashewnøtter
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Sprø tunfisk-tostadas
Saktekokt svinekjøtt med aprikoser og ingefær
Saktekokt kylling med dumplings
