Erter Ris
Lær hvordan du lager en enkel og velsmakende erter ris. Perfekt som hovedrett eller tilbehør, rask å tilberede og perfekt for enhver anledning.
Om denne retten
Erter Ris er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer basmatiris, spiseskje smør eller margarin, hele nellikspiker og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl basmatiris
- 2. 1 spiseskje smør eller margarin
- 3. 2 hele nellikspiker
- 4. 1 (5 cm) kanelstang
- 5. 1 serranoskrell, hakket
- 6. 1 teskje finhakket fersk ingefærrot
- 7. 0,6 dl erter
- 8. salt etter smak
- 9. 1/4 teskje hvitt sukker
- 10. 4,7 dl vann
Ingredienser
- 1. 2,4 dl basmatiris
- 2. 1 spiseskje smør eller margarin
- 3. 2 hele nellikspiker
- 4. 1 (5 cm) kanelstang
- 5. 1 serranoskrell, hakket
- 6. 1 teskje finhakket fersk ingefærrot
- 7. 0,6 dl erter
- 8. salt etter smak
- 9. 1/4 teskje hvitt sukker
- 10. 4,7 dl vann
Fremgangsmåte
- 11. Vask og la risen renne av.
- 22. Varm opp en kjele på middels varme. Tilsett smør eller margarin og la det smelte. Rør inn nellik, kanel, Serrano-chili og ingefær. Surr kort. Bland inn risen og rør slik at den blir jevnt dekket. Rør inn erter, salt og sukker. Hell i vann og kok opp.
- 33. Skru ned varmen og la risen småkoke under lokk i 15 til 20 minutter, eller til risen er mør.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Frys fersk ingefær — da er den enkel å rive og holder seg lenger.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Erter Ris?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Erter Ris. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Erter Ris?▼
Total tilberedningstid for Erter Ris er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Erter Ris vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Erter Ris?▼
En porsjon av Erter Ris inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
