Eric Boardman julekrepskarri
Oppskrift på eric boardman julekrepscurry, perfekt for julens festlige anledninger. Enkel å lage, smakfull og full av julestemning.
Om denne retten
Julekrepskarrien er en klassisk norsk julemiddag med en moderne vri. Denne retten kombinerer de søte, sjokkerende røde rekene med en kremet, krydret saus som gir en uventet smakseksplosjon. Det er en rett som både feirer tradisjoner og utfordrer konvensjonelle julesmak.
Ingredienser
- 1. 5 spiseskjeer smør
- 2. 1,2 dl finhakket løk
- 3. 6 spiseskjeer mel
- 4. 2 1/2 teskjeer karri pulver*
- 5. 1 1/4 teskjeer salt
- 6. 1 1/2 teskjeer sukker
- 7. 1/2 teskje tørket ingefær
- 8. 2,4 dl kyllingkraft
- 9. 4,7 dl melk
- 10. 9,5 dl rensede, kokte reker (1360 gram rå)
- 11. 1 teskje sitronsaft
Ingredienser
- 1. 5 spiseskjeer smør
- 2. 1,2 dl finhakket løk
- 3. 6 spiseskjeer mel
- 4. 2 1/2 teskjeer karri pulver*
- 5. 1 1/4 teskjeer salt
- 6. 1 1/2 teskjeer sukker
- 7. 1/2 teskje tørket ingefær
- 8. 2,4 dl kyllingkraft
- 9. 4,7 dl melk
- 10. 9,5 dl rensede, kokte reker (1360 gram rå)
- 11. 1 teskje sitronsaft
Fremgangsmåte
- 11. Smelt smør i et vannbad. Tilsett løk. La det småkoke til det er mørt. Rør inn mel og andre tørre ingredienser. Gradvis rør inn kyllingkraft og melk. Kok over vannbad, og rør til det tykner (ca. 10 minutter). Tilsett reker og sitronsaft. Varm opp til serveringstemperatur. (Pass på at du ikke varmer for lenge, ellers vil rekene koke for mye og bli gummiaktige.)
- 22. Server over fluffy ris med to eller flere tilbehør på toppen: chutney, revet kokos, terninger av banan, skivet avokado, ananasbiter, baconbiter, saltede mandler, spanske peanøtter eller currantgelé.
Tips og Varianter
- 1- Ikke vær redd for å være generøs med krydder - karri, ingefær og sitron gir sausen en deilig varme og friskhet.
- 2- Bruk ferske, rensede reker for best kvalitet og tekstur. Unngå frosne reker som kan bli gummiaktige.
- 3- Jevn sausen godt ut med visp for en glatt, kremet konsistens.
Serveringsforslag
Julekrepskarrien er best servert over fluffy hvit ris, med et utvalg av fargerike og smaksrike tilbehør som gir retten ekstra dybde - prøv for eksempel syltet rødløk, stekt bacon, crispy kokosskiver og søte ananasbiter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Eric Boardman julekrepskarri?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Eric Boardman julekrepskarri. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Eric Boardman julekrepskarri?▼
Total tilberedningstid for Eric Boardman julekrepskarri er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Eric Boardman julekrepskarri vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Eric Boardman julekrepskarri?▼
En porsjon av Eric Boardman julekrepskarri inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Svinekjøtt braisert i melk
California Sherry Chicken
Fyllet kielbasa
Lammekoteletter med friske urter og ovnsbakte fiken
BBQ Snapper Filet: Filete av Huachinango Sarandeado
