Eplepai med sprø havregrynstreusel
Lær å lage en deilig eplepai med sprø havregrynstreusel. En perfekt dessert for høstsesongen med enkel fremgangsmåte og gode smaker.
Foto av Anh Nguyen på Pexels
Ingredienser
- 1360 g Pippin- eller Granny Smith-epler, skrelt, kjernet og skåret i tynne skiver
- 0.5 dl sukker
- 2 ss brunt sukker, pakket
- 3 ss usaltet smør, smeltet
- 2 ss hvetemel
- 2 ts malt kanel
- 0.5 ts malt nellik
- En klype salt
- 1 paideigskive
- 0.5 dl gammeldags havregryn
- 1.75 dl hvetemel
- 1.25 dl brunt sukker, pakket
- 0.5 dl sukker
- 0.5 ts malt kanel
- 0.5 ts salt
- 0.25 ts malt nellik
- 7 ss kaldt usaltet smør, skåret i 1.5 cm terninger
- 0.5 dl gammeldags havregryn
Ingredienser
- 1360 g Pippin- eller Granny Smith-epler, skrelt, kjernet og skåret i tynne skiver
- 0.5 dl sukker
- 2 ss brunt sukker, pakket
- 3 ss usaltet smør, smeltet
- 2 ss hvetemel
- 2 ts malt kanel
- 0.5 ts malt nellik
- En klype salt
- 1 paideigskive
- 0.5 dl gammeldags havregryn
- 1.75 dl hvetemel
- 1.25 dl brunt sukker, pakket
- 0.5 dl sukker
- 0.5 ts malt kanel
- 0.5 ts salt
- 0.25 ts malt nellik
- 7 ss kaldt usaltet smør, skåret i 1.5 cm terninger
- 0.5 dl gammeldags havregryn
Slik gjør du:
- Plasser risten i midten av ovnen og forvarm til 200°C. Sett et bakepapirkledd stekebrett i bunnen av ovnen for å fange opp eventuelt søl.
- Legg et ark med bakepapir på arbeidsflaten og strø lett med mel. Plasser paideigen på papiret og strø veldig lett med mel.
- Dekk med et annet ark med bakepapir og kjevle ut til en 23 cm runding.
- Fjern det øverste papiret og strø 0.5 dl havregryn jevnt over bunnen.
- Dekk igjen med det øverste papiret og kjevle til en 30 cm runding, slik at havregrynene innarbeides i deigen.
- Fjern det øverste papiret. Bruk det nederste papiret som hjelp, og vipp deigen, med havregrynsiden ned, over i en 23 cm glasspaiform.
- Fjern papiret. Trykk forsiktig deigen ned i formen. Brett deigkantene under, og form en høy kant 1.5 cm over sidene av formen. Pynte kantene med en krimp.
- I en stor bolle, kombiner eplene, 0.5 dl sukker, 2 ss brunt sukker, 3 ss smeltet smør, 2 ss hvetemel, 2 ts kanel, 0.5 ts nellik og en klype salt. Bland godt.
- Fordel epleblandingen jevnt i paiformen.
- For streuselen: I en middels bolle, bland 1.75 dl hvetemel, 1.25 dl brunt sukker, 0.5 dl sukker, 0.5 ts kanel, 0.5 ts salt og 0.25 ts nellik.
- Tilsett de kalde smørterningene og smuldre dem inn i melblandingen med fingrene eller en gaffel til blandingen ligner grove smuler.
- Rør inn de resterende 0.5 dl havregryn i streuselen.
- Fordel streuselen jevnt over eplefyllet i paiformen.
- Stek paien i den forvarmede ovnen i 45-55 minutter, eller til fyllet bobler og streuselen er gyllenbrun. Hvis streuselen blir for mørk, dekk løst med folie.
- La paien avkjøles på en rist i minst 30 minutter før servering.
Om denne retten
Eplepai med sprø havregrynstreusel er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage i løpet av 75 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer sukker, brunt sukker, pakket, usaltet smør, smeltet og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Eplepai med sprø havregrynstreusel?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Eplepai med sprø havregrynstreusel. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Eplepai med sprø havregrynstreusel?▼
Total tilberedningstid for Eplepai med sprø havregrynstreusel er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Eplepai med sprø havregrynstreusel vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Eplepai med sprø havregrynstreusel?▼
En porsjon av Eplepai med sprø havregrynstreusel inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Bacon- og gresskarpai
Grønn blåbærpai med limegelé
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
