Eple- og karamelliserte pærer bakt med cider, servert med kandisert ingefær
Oppdag hvordan du lager deilige cider-ovnsbakte karamelliserte pærer med kandisert ingefær. En smakfull dessert perfekt for høsten.
Om denne retten
Denne sødmefylte, bakede rett er en feiring av høstens herlige frukter. Epler og pærer smelter sammen i en aromatisk, sirupen saus, krydret med den varme, pirrende smaken av kandisert ingefær. Det er en dessert som bringer koselige, komfortable høstfølelser rett til bordet.
Ingredienser
- 1. 1. 2 spiseskjeer usmeltet kokosolje
- 2. 4 røde Anjou- eller Bartlett-pærer, kjernet og delt i fire
- 3. Kokossukker, til å strø over
- 4. 2,4 dl eplecider
- 5. Kandisert ingefær, hakket, til topping
Ingredienser
- 1. 1. 2 spiseskjeer usmeltet kokosolje
- 2. 4 røde Anjou- eller Bartlett-pærer, kjernet og delt i fire
- 3. Kokossukker, til å strø over
- 4. 2,4 dl eplecider
- 5. Kandisert ingefær, hakket, til topping
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- 2I en stor, non-stick ovnsikker stekepanne, smelt kokosoljen over høy varme.
- 3Strø rikelig med sukker over pærene og legg dem med snittflaten ned i pannen; kok til de er karamelliserte, ca. 10 minutter.
- 4Vend pærene og hell i eplecideren; stek i ovnen til de er møre, ca. 25 minutter.
- 5Overfør pærene til et serveringsfat.
- 6Sett pannen med stekesjyen på komfyren og kok over høy varme til det har blitt til en sirup, ca. 5 minutter.
- 7For å servere, hell sirupen over pærene og topp med kandisert ingefær.
Tips og Varianter
- 1Bruk et tørkede, eldre epler eller pærer for en dypere, mer konsentrert smak.
- 2Pass på at du kutter pærene i like store biter for jevn steking.
- 3For en ekstra krydret variant, kan du tilsette litt kanelstang eller nellik til cideren.
Serveringsforslag
Servér de varme, kandiserte pærene med en klatt kremet, vaniljekesam eller en skje med is av eplesorbet. Avslutt med et strilk med krydrete, knasende ingefær for en perfekt balanse av søtt, syrlig og varmt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Eple- og karamelliserte pærer bakt med cider, servert med kandisert ingefær?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Eple- og karamelliserte pærer bakt med cider, servert med kandisert ingefær. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Eple- og karamelliserte pærer bakt med cider, servert med kandisert ingefær?▼
Total tilberedningstid for Eple- og karamelliserte pærer bakt med cider, servert med kandisert ingefær er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Eple- og karamelliserte pærer bakt med cider, servert med kandisert ingefær vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Eple- og karamelliserte pærer bakt med cider, servert med kandisert ingefær?▼
En porsjon av Eple- og karamelliserte pærer bakt med cider, servert med kandisert ingefær inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
