Kjøttboller med provolone og ris i tomatsaus
Enkel oppskrift på deilige kjøttboller med provoloneost og ris, perfekt som hovedrett. Raskt å forberede, smakfullt og barnevennlig.
Foto av Usman Yousaf på Pexels
Ingredienser
- 3 ss tomatpuré med italienske krydderurter
- 3 ss fyldig rødvin, for eksempel en California Zinfandel
- 2 ts rødvinseddik
- 570 g magert kjøttdeig av storfe, helst 93 % magert
- 85 g provoloneost, finrevet
- 0.8 dl ukokt langkornet hvit ris
- 1 ts tørket oregano
- ¾ ts tørket timian
- ½ ts knuste fennikelfrø
Ingredienser
- 3 ss tomatpuré med italienske krydderurter
- 3 ss fyldig rødvin, for eksempel en California Zinfandel
- 2 ts rødvinseddik
- 570 g magert kjøttdeig av storfe, helst 93 % magert
- 85 g provoloneost, finrevet
- 0.8 dl ukokt langkornet hvit ris
- 1 ts tørket oregano
- ¾ ts tørket timian
- ½ ts knuste fennikelfrø
Slik gjør du:
- Visp sammen tomatpuré, vin og eddik i en grunn skål.
- Bland kjøttdeig, ost, ris, oregano, timian og fennikelfrø i en stor bolle til alt er jevnt fordelt.
- Form blandingen til kjøttboller, bruk omtrent 0.8 dl for hver kjøttbolle.
- Rull kjøttbollene i tomatpuréblandingen slik at de blir lett og jevnt dekket.
- Legg kjøttbollene i slow cookeren i ett lag.
- Dekk til cookeren og la den koke på lav varme i 6 timer, eller til kjøttbollene er faste og gjennomkokte.
Om denne retten
Disse saftige kjøttbollene er en smakfull vri på en klassiker. Denne versjonen kombinerer mørt kjøtt med fyldig rødvin og krydrede italienske urter, og får en deilig tekstur fra ris og provoloneost. Perfekt for en enkel, men imponerende middag.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun magert kjøtt for best tekstur og minst fett.
- 2La kjøttblandingen hvile i noen minutter før forming for at krydderne skal smelte ordentlig inn.
- 3Krydre litt ekstra med salt og pepper etter at kjøttbollene er ferdigkokt, for maksimal smaksutfoldelse.
Serveringsforslag
Servér de velduftende kjøttbollene over en seng av krydret, langkornet ris, og server gjerne en enkel salat med balsamicodressing ved siden av for en komplett og avbalansert middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kjøttboller med provolone og ris i tomatsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kjøttboller med provolone og ris i tomatsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kjøttboller med provolone og ris i tomatsaus?▼
Total tilberedningstid for Kjøttboller med provolone og ris i tomatsaus er omtrent 375 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kjøttboller med provolone og ris i tomatsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kjøttboller med provolone og ris i tomatsaus?▼
En porsjon av Kjøttboller med provolone og ris i tomatsaus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
