Enkle kyllingnuggets
Lær hvordan du lager sprø og saftige kyllingnuggets hjemme med denne enkle oppskriften. Perfekt for en rask middag eller snacks.
Om denne retten
Disse hjemmelagde kyllingnuggetsene er et suverent alternativ til de ferdigkjøpte variantene. Ved å bruke fersk kylling, havregryn og panko-brødsmuler får du en mykere, saftigere og mer smakfull nugget enn du finner i butikken. Oppskriften er enkel å følge og gir deg kontroll over hva som går inn i denne barndomsfavoritten.
Ingredienser
- 455 gram kyllingbryst, uten ben og skinn, skåret i biter
- 0,6 dl gammeldags havregryn (også kjent som 5-minutters havregryn)
- 1/4 teskje tørket persille
- 1/2 teskje hvitløkspulver
- 1/4 teskje løkpulver
- 1/2 teskje kosher-salt
- 1,8 dl panko-brødsmuler
- 1 spiseskje parmesanost, revet
Ingredienser
- 455 gram kyllingbryst, uten ben og skinn, skåret i biter
- 0,6 dl gammeldags havregryn (også kjent som 5-minutters havregryn)
- 1/4 teskje tørket persille
- 1/2 teskje hvitløkspulver
- 1/4 teskje løkpulver
- 1/2 teskje kosher-salt
- 1,8 dl panko-brødsmuler
- 1 spiseskje parmesanost, revet
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 190°C (375°F). Ha de første seks ingrediensene i en food processor til kyllingen er finhakket og ingrediensene er godt blandet. Ha brødsmuler og parmesanost i en flat skål eller på en tallerken og rør om for å blande. Med fuktede hender, rull ut 1 spiseskje av kyllingblandingen mellom håndflatene og form den til en "nugget". Trykk forsiktig nuggetsene ned i brødsmulene slik at de blir jevnt dekket. Plasser nuggetsene på en avkjølingsrist. Sett avkjølingsristen over et bakepapirkledd stekebrett. Spray lett med matlagingsspray på nuggetsene. Stek i 15 minutter og server. For å fryse, plasser nuggetsene på et bakepapirkledd stekebrett etter dette trinnet og frys i én time. Legg nuggetsene i merkede fryseposer og oppbevar i opptil 3 måneder. Når de skal kokes, følg instruksjonene fra steg 6. **Ønsker du at nuggetsene skal bli gyllenbrune, kan du sette dem under grillen i 2 minutter etter koking.**
- 2Forvarm ovnen til 190°C (375°F).
- 3Ha de første seks ingrediensene i en food processor til kyllingen er finhakket og ingrediensene er godt blandet.
- 4Ha brødsmuler og parmesanost i en flat skål eller på en tallerken og rør om for å blande.
- 5Med fuktede hender, rull ut 1 spiseskje av kyllingblandingen mellom håndflatene og form den til en "nugget".
- 6Trykk forsiktig nuggetsene ned i brødsmulene slik at de blir jevnt dekket.
- 7Plasser nuggetsene på en avkjølingsrist. Sett avkjølingsristen over et bakepapirkledd stekebrett.
- 8Spray lett med matlagingsspray på nuggetsene.
- 9Stek i 15 minutter og server.
- 10For å fryse, plasser nuggetsene på et bakepapirkledd stekebrett etter dette trinnet og frys i én time. Legg nuggetsene i merkede fryseposer og oppbevar i opptil 3 måneder. Når de skal kokes, følg instruksjonene fra steg 6.
- 11(Denne trinnet er duplisert og kan utelates for klarhet.)
- 12**Ønsker du at nuggetsene skal bli gyllenbrune, kan du sette dem under grillen i 2 minutter etter koking.**
Tips og Varianter
- 1Bruk 5-minutters havregryn for en grovere, mer nærende tekstur.
- 2Hakkingen i foodprosessoren gir en jevn, finhakket konsistens som holder seg godt sammen under steking.
- 3Krydringen med hvitløk, løk og persille gir nuggetsene en herlig smaksfylde.
Serveringsforslag
Serve de sprø, gyllenbrune kyllingnuggetsene med en kremet bbq-saus eller en frisk, urterik yoghurtsaus. Legg opp til en hyggelig familiemiddag med ovnsbakte poteter eller en enkel, grønn salat på siden.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Enkle kyllingnuggets?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Enkle kyllingnuggets. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Enkle kyllingnuggets?▼
Total tilberedningstid for Enkle kyllingnuggets er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Enkle kyllingnuggets vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Enkle kyllingnuggets?▼
En porsjon av Enkle kyllingnuggets inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
