Enchiladas med grønn chili og ost
Lær hvordan du lager en enkel og smakfull grønn enchiladas med denne oppskriften. Perfekt for en rask og deilig middag med meksikanske smaker.
Foto av Willians Huerta på Pexels
Ingredienser
- 0.5 løk, hakket
- 1 ss smør
- 1 boks (425 g) grønn enchiladasaus
- 2 bokser (à 115 g) hakket grønn chili
- 4.7 dl revet Cheddar-Jack-ost
- 12 gule mais tortillas
- Ferdigkjøpt salsa, til servering
- Rømme, til servering
- Ferske korianderblader, til servering
Ingredienser
- 0.5 løk, hakket
- 1 ss smør
- 1 boks (425 g) grønn enchiladasaus
- 2 bokser (à 115 g) hakket grønn chili
- 4.7 dl revet Cheddar-Jack-ost
- 12 gule mais tortillas
- Ferdigkjøpt salsa, til servering
- Rømme, til servering
- Ferske korianderblader, til servering
Slik gjør du:
- Surr løken med smøret i en liten stekepanne på middels lav varme til den er fin og gyllenbrun.
- Bland den grønne enchiladasausen med den hakkede grønne chilien i en liten kjele og varm opp til det er godt varmt.
- Smelt litt ost over hver tortilla i mikrobølgeovnen eller i ovnen (på et stekebrett) slik at det dekker mesteparten av overflaten.
- Legg en skje av løkblandingen og litt av den grønne sausen på hver tortilla, rull dem sammen og legg dem i en ildfast form.
- Hell resten av den grønne sausen over de rullede enchiladasene.
- Stek i ovnen på 180°C i ca. 15-20 minutter, eller til osten er smeltet og sausen bobler.
- For å servere, stable tre ostefylte tortillas oppå hverandre. Hell grønn saus over og tilsett ferdigkjøpt salsa, rømme og koriander etter behov. Nydelig og så, så enkelt!
Om denne retten
Disse enkle, men smakfulle grønne enchiladasene er en genial oppskrift for den travle uken. De er fylt med deilige, kremete chili- og ostesmaker, pakket inn i saftige maistortillas. Oppskriften stammer fra Mexicos rike matkultur, og passer perfekt som en enkel, men imponerende middag for hele familien.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferdigkjøpt, kvalitetsgrønn enchiladasaus for best smak og konsistens.
- 2La tortillaene stå noen minutter etter at osten er smeltet, slik at de blir myke og håndterbare.
- 3Strø litt ekstra revet ost over toppen før du heller på den grønne sausen, for en ekstra kremet tekstur.
Serveringsforslag
Server de grønne enchiladasene med en frisk, hjemmelaget salsa og kremet rømme. En enkel salat med lime og koriander passer også utmerket til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Enchiladas med grønn chili og ost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Enchiladas med grønn chili og ost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Enchiladas med grønn chili og ost?▼
Total tilberedningstid for Enchiladas med grønn chili og ost er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Enchiladas med grønn chili og ost vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Enchiladas med grønn chili og ost?▼
En porsjon av Enchiladas med grønn chili og ost inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Sprø tunfisk-tostadas
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Enchiladas med potetmos og ovnsbakte grønnsaker
Saktekokt kylling med dumplings
