Enkelt oksebryst med øl og chilisaus
Oppskriften på oksebryst som er den enkleste og mest smakfulle. Perfekt for en lavterskel middag med lite forberedelse og god smak.
Foto av Hussain Hussaini på Pexels
Ingredienser
- 1 (1,4 kg) oksebryst, trimmet for fett
- 1 middels stor løk, i tynne skiver
- salt og pepper etter smak
- 3,5 dl øl
- 3,5 dl tomatbasert chilisaus
- 1,8 dl brunt sukker, pakket
Ingredienser
- 1 (1,4 kg) oksebryst, trimmet for fett
- 1 middels stor løk, i tynne skiver
- salt og pepper etter smak
- 3,5 dl øl
- 3,5 dl tomatbasert chilisaus
- 1,8 dl brunt sukker, pakket
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 165 °C.
- Krydre oksebrystet på alle sider med salt og pepper, og legg det i en ildfast form. Dekk det med et lag skivet løk.
- I en middels stor bolle, bland sammen øl, chilisaus og brunt sukker. Hell blandingen over steken.
- Dekk formen tett med aluminiumsfolie.
- Stek i 3 timer i den forvarmede ovnen. Fjern aluminiumsfolien, og stek i ytterligere 30 minutter.
- La oksebrystet hvile og avkjøle litt før du skjærer det opp og legger det tilbake i formen.
- Varm opp i ovnen igjen med sausen over det skivede kjøttet.
Om denne retten
Denne klassiske oppskriften på oksebryst er et perfekt eksempel på hvordan noen av de aller enkleste ingrediensene kan forvandles til noe ekstraordinært. Kjøttet får en deilig, saftig tekstur og en dybde av smak når det braiseres langsomt i en saus laget av øl, chilisaus og brunt sukker. Resultatet blir en hjemmekoselig, men allikevel imponerende rett som passer utmerket til både hverdagsmiddager og festlige anledninger.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at du trimmer oksebrystet godt for fett før du lager det – det gir et langt renere og saftigere resultat.
- 2Den enkle salatgarnityren med tynne løkskiver gir en deilig friskhet som balanserer de rike smakene i oksebrystet.
- 3For enda mer fylde og kompleksitet, kan du tilsette litt worcestershiresaus eller dijonsennep til sausen.
Serveringsforslag
Oksebrystet er perfekt å servere med en kremet potetmos og dampet brokkoli eller andre grønnsaker. Et glass fyldig rødvin vil også utmerket til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Enkelt oksebryst med øl og chilisaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Enkelt oksebryst med øl og chilisaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Enkelt oksebryst med øl og chilisaus?▼
Total tilberedningstid for Enkelt oksebryst med øl og chilisaus er omtrent 255 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Enkelt oksebryst med øl og chilisaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Enkelt oksebryst med øl og chilisaus?▼
En porsjon av Enkelt oksebryst med øl og chilisaus inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Sprø tunfisk-tostadas
Saktekokt kylling med dumplings
Langkokt oksegryte med sopp og løk
Kjøttkake med brunt sukker og ketchupglasur
