Enkel søt og sur kylling
Oppskrift på enkel søt og sur kylling som er perfekt for en rask og smakfull middag. Enkel å lage og full av deilige smaker.
Om denne retten
Denne enkle søt og sur kyllingretten er en herlig blanding av smaker som tar deg rett tilbake til din bestemors kjøkken. Med en deilig marinade av ketchup, sitronsaft og brunt sukker, blir den knapt panerete kyllingen både mør og smaksrik. Kombinert med sprø, ferske grønnsaker blir dette en midtukemiddag som både store og små vil elske.
Ingredienser
- 1. 3 spiseskjeer hvetemel (all-purpose)
- 2. 1/2 teskje hvitløkspulver
- 3. 1/2 teskje salt
- 4. 1/2 teskje malt svart pepper
- 5. 450 gram skinn- og benfri kyllingbryst, skåret i 2,5 cm biter
- 6. 3 spiseskjeer vegetabilsk olje, delt
- 7. 3 selleristilker, skivet
- 8. 2 grønne paprika, i terninger
- 9. 1 løk, hakket
- 10. 1,2 dl ketchup
- 11. 1,2 dl sitronsaft
- 12. 1,2 dl ananasbiter med sirup
- 13. 0,8 dl brunt sukker, pakket
Ingredienser
- 1. 3 spiseskjeer hvetemel (all-purpose)
- 2. 1/2 teskje hvitløkspulver
- 3. 1/2 teskje salt
- 4. 1/2 teskje malt svart pepper
- 5. 450 gram skinn- og benfri kyllingbryst, skåret i 2,5 cm biter
- 6. 3 spiseskjeer vegetabilsk olje, delt
- 7. 3 selleristilker, skivet
- 8. 2 grønne paprika, i terninger
- 9. 1 løk, hakket
- 10. 1,2 dl ketchup
- 11. 1,2 dl sitronsaft
- 12. 1,2 dl ananasbiter med sirup
- 13. 0,8 dl brunt sukker, pakket
Fremgangsmåte
- 11. Bland mel, hvitløkspulver, salt og svart pepper i en flat skål.
- 22. Rull og dekk kyllingkubene med melblandingen.
- 33. Varm opp 2 spiseskjeer vegetabilsk olje i en stekepanne over middels høy varme.
- 44. Stek og rør kyllingen i den varme oljen til den ikke lenger er rosa i midten og saften er klar, 8 til 10 minutter; fjern og sett til side.
- 55. Varm opp 1 spiseskje vegetabilsk olje i den samme stekepannen over middels varme.
- 66. Kok og rør selleri, grønne paprika og løk i den varme oljen til de er lett møre, ca. 5 minutter.
- 77. Legg kyllingen tilbake i stekepannen.
- 88. Visp ketchup, sitronsaft, ananas og brunt sukker i en bolle; hell det i stekepannen; kok opp.
- 99. Kok og rør kylling og grønnsaker i sausen til det er gjennomvarmt, 2 til 3 minutter.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at kyllingbitene er jevnt dekket i melblandingen for en perfekt sprø overflate.
- 2Gryteretten blir enda bedre hvis du lar den småkoke litt etter at kyllingen er lagt tilbake, slik at smakene får tid til å utvikle seg.
- 3Skjær grønnsakene i litt forskjellige størrelser for en variert tekstur i retten.
Serveringsforslag
Denne søt og sure kyllingretten passer utmerket til en enkel hverdag, men kan også løftes opp med noen stekte mandelflak og fersk koriander som gir den et ekstra touch av eksotiske smaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Enkel søt og sur kylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Enkel søt og sur kylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Enkel søt og sur kylling?▼
Total tilberedningstid for Enkel søt og sur kylling er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Enkel søt og sur kylling vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Enkel søt og sur kylling?▼
En porsjon av Enkel søt og sur kylling inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
