Ingredienser
- 1 ss vegetabilsk olje
- 0.6 dl Panang-karripasta
- 9.5 dl kokosmelk
- 280 g kyllingbryst uten ben, i terninger
- 2 ss palmesukker
- 2 ss fiskesaus
- 6 kaffirlimeblader, revet
- 2 ferske røde chilipepper, skivet
- 1 liten bunt thai-basilikumblader
Ingredienser
- 1 ss vegetabilsk olje
- 0.6 dl Panang-karripasta
- 9.5 dl kokosmelk
- 280 g kyllingbryst uten ben, i terninger
- 2 ss palmesukker
- 2 ss fiskesaus
- 6 kaffirlimeblader, revet
- 2 ferske røde chilipepper, skivet
- 1 liten bunt thai-basilikumblader
Slik gjør du:
- Varm opp olje i en wok eller stor gryte over middels lav varme.
- Tilsett karripasta; kok og rør til det begynner å dufte, ca. 5 minutter.
- Hell i kokosmelk; kok opp.
- Tilsett kylling; kok til den nesten er gjennomkokt, ca. 5 minutter.
- Rør inn palmesukker, fiskesaus og limeblader.
- La det småkoke til smakene har blandet seg, ca. 5 minutter.
- Skje kylling og saus over i en stor bolle.
- Pynt med røde chilipepper og basilikum.
Om denne retten
Denne Panang-karrien med kylling er en smaksrik og autentisk thailandsk rett som vil fylle kjøkkenet ditt med de herligste dufter. Oppskriften er inspirert av de travle gaterestaurantene i Bangkok, hvor de bruker friske, lokale ingredienser og tradisjonelle metoder for å skape et komplekst og balansert måltid. Nå kan du gjenskape denne magiske opplevelsen hjemme hos deg selv!
Tips og Varianter
- 1Bruk riktig type kokosmelk - velg en som er tykk og kremet for best mulig resultat.
- 2La karripastaen brune seg godt før du tilsetter kokosmelken, dette gir bedre smaksutvikling.
- 3Fjern kaffirlimeblader før servering, de kan være litt bitre om man får hele bladene i munnen.
Serveringsforslag
Denne Panang-karrien passer utmerket å servere over duftende jasminris. For å runde av måltidet kan du strø over noen ekstra ferske thaibasilikumblader og skiver av frisk rød chili.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Enkel Panang-karri med kylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Enkel Panang-karri med kylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Enkel Panang-karri med kylling?▼
Total tilberedningstid for Enkel Panang-karri med kylling er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Enkel Panang-karri med kylling vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Enkel Panang-karri med kylling?▼
En porsjon av Enkel Panang-karri med kylling inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Saktekokt kylling med dumplings
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Sprø tunfisk-tostadas
Kylling, brokkoli og cashewnøtter (Uniengs stil)
