Kremet gresskarmousse med krydrede pekannøtter
En enkel og smakfull oppskrift på gresskarmousse, perfekt for høsten. Serveres med hjemmelagde, krydrede pekannøtter for en ekstra dimensjon.
Foto av www.kaboompics.com på Pexels
Ingredienser
- 2.5 dl kald kremfløte
- 1 boks (ca. 425 g) gresskarpuré
- 1 dl kondensert melk
- 1 pakke (ca. 95 g) instant pudding med gresskar- og kryddersmak
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1 ts kosher-salt
- 0.5 ts malt spisskummen
- 0.5 ts cayennepepper
- 0.5 ts malt kanel
- 0.5 ts malt appelsinskall
- 450 g pekannøtter, delt i halvdeler
- 4 ss usaltet smør
- 0.5 dl lyst brunt sukker, pakket
- 2 ss mørkt brunt sukker, pakket
- 2 ss vann
Ingredienser
- 2.5 dl kald kremfløte
- 1 boks (ca. 425 g) gresskarpuré
- 1 dl kondensert melk
- 1 pakke (ca. 95 g) instant pudding med gresskar- og kryddersmak
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1 ts kosher-salt
- 0.5 ts malt spisskummen
- 0.5 ts cayennepepper
- 0.5 ts malt kanel
- 0.5 ts malt appelsinskall
- 450 g pekannøtter, delt i halvdeler
- 4 ss usaltet smør
- 0.5 dl lyst brunt sukker, pakket
- 2 ss mørkt brunt sukker, pakket
- 2 ss vann
Slik gjør du:
- Hell kremfløten i bollen til en kjøkkenmaskin utstyrt med visp.
- Visp til medium topper dannes, ca. 1 til 2 minutter.
- I en separat bolle visper du sammen gresskarpuré og kondensert melk.
- Tilsett puddingblandingen og vaniljeekstrakt, og visp for å blande godt.
- Vend forsiktig inn den piskede kremen til alt er godt blandet.
- Hell moussen over i 6 dessertskåler eller ramekiner.
- Sett dem i kjøleskapet i minst 1 time, og opptil 4 timer, før servering.
- Forbered de krydrede pekannøttene:
- Dekk en halv stekeplate med bakepapir og sett til side.
- Bland salt, spisskummen, cayennepepper, kanel og malt appelsinskall i en liten bolle og sett til side.
- Plasser pekannøttene i en 25 cm støpejernspanne og varm opp på middels varme.
- Rist nøttene, rør jevnlig, i 4 til 5 minutter til de begynner å bli lett brune.
- Tilsett smør og rør til det smelter.
- Bland inn krydderblandingen og rør for å blande godt.
- Når det er godt blandet, tilsett sukker og vann, og rør til blandingen tykner og dekker nøttene, ca. 2 til 3 minutter.
- Hell nøttene over på den forberedte stekeplaten og skill dem med en gaffel eller slikkepott.
- La nøttene avkjøle helt før de overføres til en lufttett beholder for oppbevaring.
- Hakk de avkjølte krydrede pekannøttene grovt og strø dem over moussen rett før servering.
Om denne retten
Denne enkle og deilige gresskarmoussen er den perfekte desserten for høsten. Med sin kremete tekstur og varme kryddersmak, vil den garantert glede smaksløkene. Server den med hjemmelagde, krydrede pekannøtter for en ekstra dimensjon av smak og tekstur. Enkel å lage, men imponerende å servere!
Tips og Varianter
- 1For best resultat, sørg for at kremfløten er iskald før du pisker den. Dette hjelper den å piske seg stiv raskere og gir en luftigere mousse. Når du vender inn den piskede kremen, gjør det forsiktig for å beholde så mye luft som mulig i moussen. De krydrede pekannøttene kan lages i forveien og oppbevares i en lufttett beholder i romtemperatur i opptil en uke.
Serveringsforslag
Server gresskarmoussen i pene dessertskåler eller glass, toppet med de grovhakkede krydrede pekannøttene. En liten dæsj ekstra pisket krem eller et dryss kanel kan også være en fin touch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet gresskarmousse med krydrede pekannøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet gresskarmousse med krydrede pekannøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet gresskarmousse med krydrede pekannøtter?▼
Total tilberedningstid for Kremet gresskarmousse med krydrede pekannøtter er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet gresskarmousse med krydrede pekannøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet gresskarmousse med krydrede pekannøtter?▼
En porsjon av Kremet gresskarmousse med krydrede pekannøtter inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
