Langsomkokt BBQ-svinekam
Enkel oppskrift på smakfull langsomkokt BBQ-svinekam, perfekt for en avslappet middag. Kjøttet blir mørt og saftig.
Foto av Nobleseed Nobleseed på Pexels
Ingredienser
- 1.4 kg benfri svinekam (Boston Butt)
- 1.8 dl eplecidereddik
- salt etter smak
- nykvernet svart pepper etter smak
- 2.4 dl barbequesaus, eller etter smak
Ingredienser
- 1.4 kg benfri svinekam (Boston Butt)
- 1.8 dl eplecidereddik
- salt etter smak
- nykvernet svart pepper etter smak
- 2.4 dl barbequesaus, eller etter smak
Slik gjør du:
- Legg svinekjøttsteken i en slow cooker.
- Hell eddik over kjøttet, slik at alle sider blir dekket.
- Krydre med salt og pepper.
- Kok på lav varme i 10 til 12 timer.
- Overfør svinekjøttet til et serveringsfat.
- Tøm ut og kast væsken fra slow cookeren.
- Hakk kjøttet og legg det tilbake i slow cookeren.
- Tilsett barbequesaus og la det koke videre i 30 minutter.
Om denne retten
Denne enkle, langsomt kokte barbecuegryta er en sann himmel for kjøttelskere! Svinekammen blir så mør at den nesten faller fra hverandre når du plukker den fra hverandre med en gaffel. Og med den deilige, søtlige barbecuesausen som krydrer kjøttet, får du en perfekt balanse av smaker som smelter i munnen. En slik rett passer utmerket til en avslappet kveld hjemme med venner, eller en søndag hvor du trenger et solid måltid som virkelig gir metthetsfølelse.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne eplecidereddiken for å gi kjøttet en ekstra friskhetsboost.
- 2Husk å skjære av all synlig fettranden på kjøttet før du legger det i slow cookeren - da får du en jevnere konsistens når du trekker kjøttet fra hverandre senere.
- 3Du kan variere barbecuesausen etter egen smak - prøv for eksempel en sterkere variant hvis du liker litt mer "spark" i retten.
Serveringsforslag
Denne BBQ-gryta er vidunderlig å servere med en kremet potetstappe og en frisk, grønn salat. Et glass kullsyreholdig, sitrusaktig øl eller en saftig rødvin vil også passe utmerket til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Langsomkokt BBQ-svinekam?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Langsomkokt BBQ-svinekam. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Langsomkokt BBQ-svinekam?▼
Total tilberedningstid for Langsomkokt BBQ-svinekam er omtrent 610 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Langsomkokt BBQ-svinekam vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Langsomkokt BBQ-svinekam?▼
En porsjon av Langsomkokt BBQ-svinekam inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
