Enkel kyllinggryte med eple
Oppskrift på en enkel og smakfull kyllinggryte med eple. Perfekt for en sunn og rask middag. Prøv denne deilige retten i dag!
Om denne retten
Denne enkle kyllinggryta med eple og rotgrønnsaker er ikke bare smaksrik og næringsrik, men bærer også på en hyggelig historie. Oppskriften er en klassisk norsk husmannskost som kan spores tilbake til de tidlige jordbrukssettlementene langs kysten, der bønder og fiskere satte sammen enkle, men næringsrike retter med lokale, sesongbaserte råvarer. Rettens friske, søte og krydrete smaker gjør den perfekt for en hyggelig familemiddag eller en uformell sammenkomst med venner.
Ingredienser
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 3 skinn- og benfrie kyllingbrysthalvdelene, skåret i terninger
- 2 laurbærblader
- 2 teskjeer salt
- 1 teskje tørket timian
- 1/2 teskje malt svart pepper
- 1/4 teskje karvefrø
- 2,4 dl hakket rød løk
- 1 stor hvitløksfedd, finhakket
- 1 stilk selleri, skivet
- 4 poteter, skåret i terninger
- 4 gulrøtter, skivet 1/4 tomme tykke
- 2 pastinakker, skivet 1/4 tomme tykke
- 3 Macintosh- epler - skrelt, kjernet og hakket
- 7,1 dl kyllingkraft, eller mer etter behov
- 4,7 dl eplecider
- 1 spiseskje eplecidereddik
- 0,6 dl hakket fersk persille
Ingredienser
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 3 skinn- og benfrie kyllingbrysthalvdelene, skåret i terninger
- 2 laurbærblader
- 2 teskjeer salt
- 1 teskje tørket timian
- 1/2 teskje malt svart pepper
- 1/4 teskje karvefrø
- 2,4 dl hakket rød løk
- 1 stor hvitløksfedd, finhakket
- 1 stilk selleri, skivet
- 4 poteter, skåret i terninger
- 4 gulrøtter, skivet 1/4 tomme tykke
- 2 pastinakker, skivet 1/4 tomme tykke
- 3 Macintosh- epler - skrelt, kjernet og hakket
- 7,1 dl kyllingkraft, eller mer etter behov
- 4,7 dl eplecider
- 1 spiseskje eplecidereddik
- 0,6 dl hakket fersk persille
Fremgangsmåte
- 1Varm opp olivenoljen i en stor gryte på middels varme; kok kyllingen i den varme oljen til den begynner å bli brun. Tilsett laurbærblad, salt, timian, svart pepper, karvefrø, rødløk, hvitløk, selleri, poteter, gulrøtter, pastinakker, epler, kyllingkraft, eplecider og eplesidereddik i gryten. Det skal være nok væske til å dekke grønnsakene, men ikke mer. Hvis det ikke er nok, tilsett mer kyllingkraft til å dekke grønnsakene.
- 2La blandingen småkoke og kok, rør av og til, til gulrøttene er møre, ca. 30 minutter. Fjern laurbærbladene og pynt med persille før servering.
Tips og Varianter
- 1Bruk Macintosh-epler for best resultat - de har en perfekt balanse mellom sødme og syre som komplementerer kyllingen og grønnsakene.
- 2For en ekstra kremet konsistens kan du mose noen av potetterningene mot slutten av koketiden.
- 3La gryta småkoke i 30 minutter for at smakene skal få tid til å utvikle seg fullt ut.
Serveringsforslag
Servér den dampende, fargerike kyllinggryta med nybakt, grovt landbrød for å nyte alle de flotte teksturene og smakene. Et glass lett, fruktig eplemost eller en fløyelsmyk eplecider er et perfekt drikkevalg til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Enkel kyllinggryte med eple?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Enkel kyllinggryte med eple. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Enkel kyllinggryte med eple?▼
Total tilberedningstid for Enkel kyllinggryte med eple er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Enkel kyllinggryte med eple vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Enkel kyllinggryte med eple?▼
En porsjon av Enkel kyllinggryte med eple inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
