Enkel kylling med dumplings
Oppskrift på enkel og velsmakende kylling og dumplings, perfekt for en rask og deilig middag for hele familien
Om denne retten
Denne enkle kyllingretten med hjemmelagde dumplings er en sann vinterglede. De myke, luftige dumplingene smelter på tungen og tilfører en deilig teksturkontrast til den krydrede, smakfulle suppen. Denne retten har røtter i den norske husmannskosttradisjonen, og er en perfekt komfort-middag på en kald og vindfulle kveld.
Ingredienser
- 1. 1 (32 unse) beholder kyllingbuljong
- 4 skinn- og benfrie kyllingbrysthalvpar, i terninger, eller mer etter behov
- 1 løk, hakket
- 1/2 (16 unse) pakke baby gulrøtter
- 2 stilker selleri, hakket
- 1 laurbærblad
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 5,3 dl bakepulver (for eksempel Bisquick®)
- 1,6 dl melk
Ingredienser
- 1. 1 (32 unse) beholder kyllingbuljong
- 4 skinn- og benfrie kyllingbrysthalvpar, i terninger, eller mer etter behov
- 1 løk, hakket
- 1/2 (16 unse) pakke baby gulrøtter
- 2 stilker selleri, hakket
- 1 laurbærblad
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 5,3 dl bakepulver (for eksempel Bisquick®)
- 1,6 dl melk
Fremgangsmåte
- 1Bland kyllingkraft, kyllingbryst i terninger, løk, gulrøtter, selleri, laurbærblad, salt og pepper i en stor gryte; kok opp. Skru ned varmen, dekk til gryten, og la det småkoke til kyllingen ikke lenger er rosa i midten og grønnsakene er møre, ca. 20 til 25 minutter.
- 2Bland bakepulver og melk i en bolle til deigen er klissete; slipp små biter av deigen, på størrelse med golfballer, ned i suppen. Dekk til gryten og la den koke til dumplingene er gjennomkokte, ca. 10 minutter.
Tips og Varianter
- 1Benytt gjerne øvrig kyllingkraft eller grønnsakbuljong for enda mer smak.
- 2For enda luftigere dumplings, putt litt revet ost eller persille i deigen.
- 3La dumplingene koke i minst 10 minutter for at de skal bli gjennomstekte.
Serveringsforslag
Server kyllingsuppen med dumplings varm, sammen med sprø, grove knekkebrød og en frisk, grønn salat. Et glass tørr, hvitvin eller et øl passer utmerket til denne hjemlige retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Enkel kylling med dumplings?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Enkel kylling med dumplings. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Enkel kylling med dumplings?▼
Total tilberedningstid for Enkel kylling med dumplings er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Enkel kylling med dumplings vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Enkel kylling med dumplings?▼
En porsjon av Enkel kylling med dumplings inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
