Enkel kremet kylling- og risuppe
Lær hvordan du lager en enkel og kremet kyllingsuppe med ris. Perfekt for en rask og smakfull middag, enkel å lage for hele familien.
Om denne retten
Enkel kremet kylling- og risuppe er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer spiseskjeer olivenolje, kyllingbryst uten skinn og bein – revet, salt og pepper etter smak og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 2 kyllingbryst uten skinn og bein – revet
- salt og pepper etter smak
- 1 spiseskje smør
- 1/2 liten løk, hakket
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 3 spiseskjeer hvetemel
- 10 stilker italiensk flatbladpersille
- 3 stilker fersk timian
- 1 laurbærblad
- 7,1 dl kyllingkraft
- 7,1 dl melk
- 2,4 dl vann
- 2,4 dl ukokt hurtigris
- 1 teskje Old Bay Seasoning TM
Ingredienser
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 2 kyllingbryst uten skinn og bein – revet
- salt og pepper etter smak
- 1 spiseskje smør
- 1/2 liten løk, hakket
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 3 spiseskjeer hvetemel
- 10 stilker italiensk flatbladpersille
- 3 stilker fersk timian
- 1 laurbærblad
- 7,1 dl kyllingkraft
- 7,1 dl melk
- 2,4 dl vann
- 2,4 dl ukokt hurtigris
- 1 teskje Old Bay Seasoning TM
Fremgangsmåte
- 1Varm opp olivenoljen i en stor gryte over middels varme. Legg kyllingen i gryten, krydre med salt og pepper, og kok i 5 minutter, til saften er klar. Ta ut kyllingen og sett den til side. Skru ned varmen til middels-lav. Smelt smøret i gryten. Rør inn løk og hvitløk, og kok i 5 minutter. Rør inn mel, og kok til det er lett brunt.
- 2Med en bit kjøkkenhyssing, bind sammen persillekvister, timiankvister og laurbærblad. Hell kraft og melk i gryten, og rør inn den kokte kyllingen. Legg urteposen i suppen. La det småkoke i 25 minutter.
- 3Kok opp vannet i en egen kjele, og rør inn instantris. Dekk til, skru ned varmen til lav, og la det småkoke i 5 minutter.
- 4Fjern og kast urteposen fra suppen. Rør inn den kokte risen og krydre med Old Bay før servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 4For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 5Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Enkel kremet kylling- og risuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Enkel kremet kylling- og risuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Enkel kremet kylling- og risuppe?▼
Total tilberedningstid for Enkel kremet kylling- og risuppe er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Enkel kremet kylling- og risuppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Enkel kremet kylling- og risuppe?▼
En porsjon av Enkel kremet kylling- og risuppe inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
California Sherry Chicken
Ruby Drive Sloppy Joes
Merritts butternut squash-gratin
Stekt bok choy i wok
Den nakne Contessa
