Enkel kaffepudding
Lag en deilig og enkel kaffepudding med vår raske oppskrift. Perfekt som dessert for kaffeelskere. Klar på kort tid!
Om denne retten
Denne klassiske kaffepuddingen er en luksuriøs avslutning på ethvert måltid. Den balanserte blandingen av kremet melk, dvelende kaffearoma og den søtlige vaniljeescensen gir en dyp, kompleks smak som virkelig utmerker seg. Oppskriften har sine røtter i den rike kaffetradisjonen i Sør-Europa, og passer perfekt som en avslappet dessert for gjester eller en hyggelig, hjemmelaget kaffestund.
Ingredienser
- 2 spiseskjeer maisstivelse
- 2 spiseskjeer sukker
- 1 teskje malt kanel
- En klype salt
- 4,7 dl helmelk
- 1 spiseskje instant espressopulver
- 1 teskje vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 2 spiseskjeer maisstivelse
- 2 spiseskjeer sukker
- 1 teskje malt kanel
- En klype salt
- 4,7 dl helmelk
- 1 spiseskje instant espressopulver
- 1 teskje vaniljeekstrakt
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Visp maisstivelse, sukker, kanel og salt i en tykk 2-liters kjele.
- 3Gradvis visper du inn melken.
- 4Kok opp blandingen over middels høy varme, mens du visper konstant, i omtrent 2 minutter.
- 5Blandingen vil bli tykk når den er ferdig.
- 6Ta kjelen av varmen.
- 7Visp inn espresso og vanilje til det er jevnt.
- 8Overfør blandingen til en bolle og dekk den med plastfolie.
- 9Sett bollen i kjøleskapet til den er kald, minst 2 timer.
- 10Server puddingen kald.
Tips og Varianter
- 1Bruk instant espressopulver for å få en intens, konsentrert kaffesmak uten at puddingen blir for tynn.
- 2La puddingen hvile i kjøleskapet i minst 2 timer slik at den stivner ordentlig og får en silkemyk konsistens.
- 3Prøv å topppe puddingen med litt pisket krem, søte bær eller sjokoladestykker for ekstra fløyelsmyke og delikate smaker.
Serveringsforslag
Denne kaffepuddingen er perfekt å servere sammen med en kopp friskbrygg kaffe eller en shot med kremet likør som avslutning på et hyggelig middagsselskap. Dens dype, runde smaker kompletterer også svært godt et utvalg av søte bakverk som kan serveres som petit four.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Enkel kaffepudding?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Enkel kaffepudding. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Enkel kaffepudding?▼
Total tilberedningstid for Enkel kaffepudding er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Enkel kaffepudding vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Enkel kaffepudding?▼
En porsjon av Enkel kaffepudding inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
