Ingredienser
- 2 ss maisstivelse
- 2 ss sukker
- 1 ts malt kanel
- En klype salt
- 4,7 dl helmelk
- 1 ss instant espressopulver
- 1 ts vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 2 ss maisstivelse
- 2 ss sukker
- 1 ts malt kanel
- En klype salt
- 4,7 dl helmelk
- 1 ss instant espressopulver
- 1 ts vaniljeekstrakt
Slik gjør du:
- Visp maisstivelse, sukker, kanel og salt i en tykk 2-liters kjele.
- Visp gradvis inn melken.
- Kok opp blandingen over middels høy varme, mens du visper konstant, i omtrent 2 minutter. Blandingen vil tykne.
- Ta kjelen av varmen.
- Visp inn espresso og vanilje til det er jevnt.
- Overfør blandingen til en bolle og dekk den med plastfolie.
- Sett bollen i kjøleskapet til den er kald, minst 2 timer.
- Server puddingen kald.
Om denne retten
Denne klassiske kaffepuddingen er en luksuriøs avslutning på ethvert måltid. Den balanserte blandingen av kremet melk, dvelende kaffearoma og den søtlige vaniljeessensen gir en dyp, kompleks smak som virkelig utmerker seg. Oppskriften har sine røtter i den rike kaffetradisjonen i Sør-Europa, og passer perfekt som en avslappet dessert for gjester eller en hyggelig, hjemmelaget kaffestund.
Tips og Varianter
- 1Bruk instant espressopulver for å få en intens, konsentrert kaffesmak uten at puddingen blir for tynn.
- 2La puddingen hvile i kjøleskapet i minst 2 timer slik at den stivner ordentlig og får en silkemyk konsistens.
- 3Prøv å toppe puddingen med litt pisket krem, søte bær eller sjokoladestykker for ekstra fløyelsmyke og delikate smaker.
Serveringsforslag
Denne kaffepuddingen er perfekt å servere sammen med en kopp nybrygget kaffe eller en shot med kremet likør som avslutning på et hyggelig middagsselskap. Dens dype, runde smaker kompletterer også svært godt et utvalg av søte bakverk som kan serveres som petit four.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Enkel kaffepudding med kanel?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Enkel kaffepudding med kanel. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Enkel kaffepudding med kanel?▼
Total tilberedningstid for Enkel kaffepudding med kanel er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Enkel kaffepudding med kanel vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Enkel kaffepudding med kanel?▼
En porsjon av Enkel kaffepudding med kanel inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
