Enkel feriejulskinke
Oppskrift på en enkel og saftig juleham som passer perfekt til høytiden. Lett å lage og full av smak.
Om denne retten
Den enkle feriejulskinken er et klassisk og tradisjonsrikt julemåltid som tar oss tilbake til jul i Norge. Med sin knapt søte og fyldig saus av bringebærsirup og dijon-sennep, blir denne skinken et perfekt sammenspill av smaker som minner om juletiden. Perfekt for å bringe familien sammen rundt bordet, enten det er til et enkelt julemåltid eller som hovedrett på julaften.
Ingredienser
- 2,4 dl boysenbærsirup
- 1,2 dl Dijon-sennep
- 1 (4,5 kg) ferdigkokt, benfri skinke
Ingredienser
- 2,4 dl boysenbærsirup
- 1,2 dl Dijon-sennep
- 1 (4,5 kg) ferdigkokt, benfri skinke
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 165 grader Celsius (325 grader Fahrenheit).
- 2Rør sammen bjørnebær-sirup og Dijon-sennep i en bolle til glasuren er godt blandet.
- 3Plasser skinken med snittflaten ned på en rist i en stekeplate. Smør rikelig med omtrent halvparten av glasuren over skinken, og dekk den løst med aluminiumsfolie.
- 4Stek i den forvarmede ovnen til skinken er nesten gjennomvarm, omtrent 3 timer. Ta ut og fjern aluminiumsfolien, pensle skinken med resten av glasuren, og fortsett å steke til skinken er helt gjennomvarm, ytterligere 25 til 30 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk en ferdigkokt, benfri skinke for å spare tid og få et jevnt resultat.
- 2Forvarm ovnen godt for å sikre at skinken blir gjennomvarm og får en fin glans på overflaten.
- 3Fjern folien mot slutten av steketiden for å få en nydelig karamellisert overflate.
Serveringsforslag
Servér den saftige, glaserte skinken med kremet potetmos, sprø grønnsaker og et deilig, krydret rødvinssaus. Et glass let, rød fruktvin passer utmerket til denne klassiske juleretten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Enkel feriejulskinke?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Enkel feriejulskinke. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Enkel feriejulskinke?▼
Total tilberedningstid for Enkel feriejulskinke er omtrent 105 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Enkel feriejulskinke vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Enkel feriejulskinke?▼
En porsjon av Enkel feriejulskinke inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
