Klassisk Crème Brûlée
Oppskrift på klassisk Crème Brûlée som er perfekt for en smakfull dessert. Enkel å lage og passer til enhver anledning.
Foto av Caio Niceas på Pexels
Ingredienser
- 9.5 dl kremfløte
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1.2 dl sukker
- 6 eggeplommer
- 1.2 dl brunt sukker
Ingredienser
- 9.5 dl kremfløte
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1.2 dl sukker
- 6 eggeplommer
- 1.2 dl brunt sukker
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 150 °C. I en middels stor kjele varmer du opp fløte og vanilje til det småkoker. Ta kjelen av varmen og la den stå i 10 minutter.
- I en bolle visper du sammen sukker og eggeplommer til det blir en lys gul farge.
- Rør inn fløten i eggeblandingen og hell over i 6 små porsjonsformer.
- Plasser formene i en stor ildfast form som er dekket med et kjøkkenhåndkle. Hell kokende vann i formen slik at det når halvveis opp på porsjonsformene.
- Stek i 30 minutter, eller til kremen er fast, men fortsatt bevegelig i midten. La den avkjøle i minst én time.
- Strø et jevnt lag med brunt sukker over toppen og sett under grillen til sukkeret smelter og bobler.
- Server ved romtemperatur.
Om denne retten
Crème brûlée er en klassisk dessert med en velsmakende, kremet konsistens som med enkle midler blir gjort til noe ekstraordinært. Denne enkle oppskriften gir deg alle de forførende smakene du forventer av en god crème brûlée - den rike vaniljekremen, den sprø karamelliserte overflaten og en tekstur som bare smelter i munnen. Perfekt for en avslappet middag med venner eller en romantisk kveld.
Tips og Varianter
- 1Bruk eggehviter til en annen rett – de fungerer ikke like bra i denne oppskriften.
- 2La kremdesserten kjøle seg helt ned før du karamelliserer topplaget. Da får du den perfekte kontrasten mellom den kalde, smørlige kremdesserten og det sprø karamellsukkeret.
- 3For en ekstra kremet og fyldig konsistens, kan du erstatte 1-2 dl av fløten med helmelk.
Serveringsforslag
Servér crème brûlée avkjølt ved romtemperatur, gjerne med et glass av din yndlingslikør eller et glass av en deilig søt dessertvin for å avrunde måltidet på perfekt vis.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassisk Crème Brûlée?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk Crème Brûlée. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassisk Crème Brûlée?▼
Total tilberedningstid for Klassisk Crème Brûlée er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassisk Crème Brûlée vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassisk Crème Brûlée?▼
En porsjon av Klassisk Crème Brûlée inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Kremet karamellsaus til epler
Brownie kirkegårdskake til Halloween
Grønn blåbærpai med limegelé
Kremet banansplit-pai med jordbær
