Enhjørning iskremkake
Oppskrift på unicorn iskremkake - en fargerik og festlig dessert som er enkel å lage. Perfekt for bursdager og spesielle anledninger.
Om denne retten
Denne fargesprakende iskremkaken er som rett tatt ut av et eventyr. Med sitt fyrverkeri av smaker og teksturer - fra den lekre vaniljeisen til den sprø poundcaken og de fargesprakende sorbeter - byr den på en virkelig fortryllende opplevelse for ganen. Enten du serverer den til en barnebursdagsfest eller en litt mer voksen tilstelning, vil denne iskremtraktaten få humøret til å stige og få alle til å føle seg som barn i et godteri-eventyr.
Ingredienser
- 1 pint vaniljeis
- 1 pint jordbæris
- 1 pint bringebærsorbet
- 1 pint mangosorbet
- Én 11-unse brød av poundkake, skåret i 1/2-tommers terninger
- 2,4 dl fargerik marshmallowkorn, som Lucky Charms
- 2,4 dl mini pastellmarshmallows
- 85 gram hvit sjokoladechips
- 1 spiseskje kokosolje
- 2 spiseskjeer lilla strøssel
- 4,7 dl sukkerspinn, til servering
Ingredienser
- 1 pint vaniljeis
- 1 pint jordbæris
- 1 pint bringebærsorbet
- 1 pint mangosorbet
- Én 11-unse brød av poundkake, skåret i 1/2-tommers terninger
- 2,4 dl fargerik marshmallowkorn, som Lucky Charms
- 2,4 dl mini pastellmarshmallows
- 85 gram hvit sjokoladechips
- 1 spiseskje kokosolje
- 2 spiseskjeer lilla strøssel
- 4,7 dl sukkerspinn, til servering
Fremgangsmåte
- 1Spesialutstyr: en metallskål på 21,5 cm (8 1/2 tommer).
- 2Kled en metallskål på 21,5 cm med plastfolie, la det være en overhengende kant på 10 cm (4 tommer) på alle sider. Kled to bakebrett med bakepapir. Sett skålen og bakebrettene i fryseren til de er kalde.
- 3Ha en bolle med varmt vann på benken for å varme iskrappskjeen, slik at det blir lettere å skrape ut iskremen. Arbeid raskt med en 1/4-kopp (ca. 60 ml) iskrappe, og lag jevne kuler av vanilje- og jordbæris, samt bringebær- og mangosorbet. Skyll skjeen godt mellom hver porsjon for å holde fargene adskilt. Plasser kulene på de kalde bakebrettene med flat side ned, og frys dem til de er harde, ca. 30 minutter.
- 4Lag iskrembomben: Kled den kalde skålen med iskrem- og sorbetkuler, med de runde sidene vendt mot plastfolien, og veksle mellom fargene slik at kulene er tydelige. Gjenta med flere kuler til innsiden av skålen er helt dekket av iskrem og sorbet. Sett skålen tilbake i fryseren og frys til den er fast, ca. 30–45 minutter.
- 5La de resterende kulene mykne litt ved romtemperatur, ca. 5 minutter. Ha 1/2 kopp (ca. 120 ml) av kakebitene og 1/4 kopp (ca. 60 ml) av marshmallow- og frokostblandingskremen i bunnen av skålen. Fyll med halvparten av de mykne iskrem- og sorbetkulene. Fordel jevnt ytterligere 1 kopp (ca. 240 ml) kakebiter og 1/4 kopp (ca. 60 ml) av frokostblandingen og marshmallows over iskremen og sorbeten, og topp med de resterende mykne kulene. Trykk dem godt ned for å fylle eventuelle hull. Topp med resten av kaken, pakk inn med plastfolie som henger over kanten, og frys til det er stivt, ca. 1 time.
- 6For å lage sjokoladesausen: Ha hvit sjokolade og kokosolje i en mikrobølgesikker bolle og varm opp, rør om hver 30. sekund, til sjokoladen er smeltet og glatt, ca. 1–2 minutter.
- 7Vend skålen opp ned på et serveringsfat, løft av skålen og fjern plastfolien. Hell hvitsjokoladesausen over kaken, og strø umiddelbart over strøssel og resten av 1/2 kopp (ca. 120 ml) frokostblanding og marshmallows før sjokoladen stivner. Dekorer bunnen med en ring av sukkerspinn. Skjær med en varm, tørr kniv og server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Frys iskremkulene godt før du monterer kaken, slik at de holder formen når du bygger den opp. \nVær rask når du skraper ut og former kulene - jo raskere, jo bedre tekstur. \nLa de mykere kulene få trekke litt på seg før du legger dem i kaken, slik at de ikke smelter for fort.
Serveringsforslag
Servér den spektakulære iskremkaken med et glass isskyldt mousserende vin for en ekstra forfriskende og feststemning. Garnér gjerne med ekstra sukkerspinn og bær for et digniført uttrykk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Enhjørning iskremkake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Enhjørning iskremkake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Enhjørning iskremkake?▼
Total tilberedningstid for Enhjørning iskremkake er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Enhjørning iskremkake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Enhjørning iskremkake?▼
En porsjon av Enhjørning iskremkake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
