En-panne stekte kyllingbryst med cherrytomater og hvite bønner
Oppdag en enkel oppskrift på pan stekt kyllingbryst med cherrytomater og hvite bønner. Perfekt for en rask og smakfull middag laget i én gryte.
Om denne retten
En sjarmerende én-panne-rett som kombinerer saftige kyllingbryst, deilige cherrytomater og næringsrike hvite bønner. Denne retten er inspirert av tradisjonell italiensk hjemmelaging, der enkle, men kvalitetsbaserte ingredienser løfter hverandre i en rik og tilfredsstillende middag. Den passer perfekt til en koselig uformell middag med familie eller venner.
Ingredienser
- 1. Fire kyllingbryst à 170 gram uten ben og skinn
- 2. Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 3. 2 spiseskjeer olivenolje
- 4. 1 middels stor søt løk, for eksempel Vidalia, hakket
- 5. 1 middels stor rød paprika, hakket
- 6. 3 fedd hvitløk, hakket
- 7. 1/4 teskje rød pepperflak
- 8. 1,8 dl lavsaltet kyllingkraft
- 9. 0,6 dl tørr hvitvin, for eksempel Pinot Grigio
- 10. 4,7 dl cherrytomater
- 11. Én 425 grams boks hvite bønner, skylt og drenert
- 12. 2 spiseskjeer hakket fersk persille
Ingredienser
- 1. Fire kyllingbryst à 170 gram uten ben og skinn
- 2. Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 3. 2 spiseskjeer olivenolje
- 4. 1 middels stor søt løk, for eksempel Vidalia, hakket
- 5. 1 middels stor rød paprika, hakket
- 6. 3 fedd hvitløk, hakket
- 7. 1/4 teskje rød pepperflak
- 8. 1,8 dl lavsaltet kyllingkraft
- 9. 0,6 dl tørr hvitvin, for eksempel Pinot Grigio
- 10. 4,7 dl cherrytomater
- 11. Én 425 grams boks hvite bønner, skylt og drenert
- 12. 2 spiseskjeer hakket fersk persille
Fremgangsmåte
- 11. Varm opp en stor, høysidet stekepanne på middels høy varme. Krydre kyllingbrystene på begge sider med salt og pepper. Tilsett olivenolje i pannen, og når den er varm, legg i kyllingbrystene. Stek til de er pent og gyllenbrune, ca. 6 minutter på hver side. Ta kyllingen ut av pannen og legg den på en tallerken, og sett til side.
- 22. Skru ned varmen til middels, tilsett løk og paprika, og la det koke under omrøring ofte til det er mykt, ca. 5 minutter. Rør inn hvitløk og chili flakes, og la det koke under omrøring til hvitløken er myk og aromatisk, ca. 2 minutter. Hell i kyllingkraft og vin, og rør med en tresleiv for å skrape opp eventuelle brune biter som har dannet seg i bunnen av pannen. Tilsett tomater og bønner, og la blandingen småkoke.
- 33. Legg kyllingen tilbake i pannen, og la den ligge innimellom tomatene og bønnene. Skru opp varmen til middels-lav, og la det småkoke til kyllingen er gjennomkokt og tomatene og bønnene er blitt saftige og gode, ca. 15 minutter til. Server kyllingen over de hvite bønnene og tomatene, og dryss over hakket persille.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at kyllingen får en god stekeskorpe før du legger den tilbake i pannen - dette gir ekstra smak og tekstur.
- 2Prover å erstatte de hvite bønnene med kikerter for en nøtteaktig sødme og ekstra proteiner.
- 3Eksperimenter med ulike tomatvarieteter som kan tilføre litt ekstra sødme eller syre, avhengig av din smak.
Serveringsforslag
Servér retten varm, garnert med frisk persille og et godt glass tørr hvitvin. Den passer utmerket sammen med en enkel, grønn salat for å runde av måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man En-panne stekte kyllingbryst med cherrytomater og hvite bønner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage En-panne stekte kyllingbryst med cherrytomater og hvite bønner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage En-panne stekte kyllingbryst med cherrytomater og hvite bønner?▼
Total tilberedningstid for En-panne stekte kyllingbryst med cherrytomater og hvite bønner er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er En-panne stekte kyllingbryst med cherrytomater og hvite bønner vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i En-panne stekte kyllingbryst med cherrytomater og hvite bønner?▼
En porsjon av En-panne stekte kyllingbryst med cherrytomater og hvite bønner inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
