Kyllingbryst med cherrytomater og hvite bønner i én panne
Oppdag en enkel oppskrift på stekte kyllingbryst med cherrytomater og hvite bønner. Perfekt for en rask og smakfull middag laget i én panne.
Ingredienser
- 4 kyllingbryst à 170 g uten ben og skinn
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 2 ss olivenolje
- 1 middels stor søt løk, hakket
- 1 middels stor rød paprika, hakket
- 3 fedd hvitløk, hakket
- 1/4 ts rød pepperflak
- 1.8 dl lavsaltet kyllingkraft
- 0.6 dl tørr hvitvin, for eksempel Pinot Grigio
- 4.7 dl cherrytomater
- Én 425 g boks hvite bønner, skylt og drenert
- 2 ss hakket fersk persille
Ingredienser
- 4 kyllingbryst à 170 g uten ben og skinn
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 2 ss olivenolje
- 1 middels stor søt løk, hakket
- 1 middels stor rød paprika, hakket
- 3 fedd hvitløk, hakket
- 1/4 ts rød pepperflak
- 1.8 dl lavsaltet kyllingkraft
- 0.6 dl tørr hvitvin, for eksempel Pinot Grigio
- 4.7 dl cherrytomater
- Én 425 g boks hvite bønner, skylt og drenert
- 2 ss hakket fersk persille
Slik gjør du:
- Varm opp en stor, høysidet stekepanne på middels høy varme.
- Krydre kyllingbrystene på begge sider med salt og pepper.
- Tilsett olivenolje i pannen, og når den er varm, legg i kyllingbrystene.
- Stek til de er pent og gyllenbrune, ca. 6 minutter på hver side.
- Ta kyllingen ut av pannen og legg den på en tallerken, og sett til side.
- Skru ned varmen til middels, tilsett løk og paprika, og la det koke under omrøring ofte til det er mykt, ca. 5 minutter.
- Rør inn hvitløk og chiliflak, og la det koke under omrøring til hvitløken er myk og aromatisk, ca. 2 minutter.
- Hell i kyllingkraft og vin, og rør med en tresleiv for å skrape opp eventuelle brune biter som har dannet seg i bunnen av pannen.
- Tilsett tomater og bønner, og la blandingen småkoke.
- Legg kyllingen tilbake i pannen, og la den ligge innimellom tomatene og bønnene.
- Skru opp varmen til middels-lav, og la det småkoke til kyllingen er gjennomkokt og tomatene og bønnene er blitt saftige og gode, ca. 15 minutter til.
- Server kyllingen over de hvite bønnene og tomatene, og dryss over hakket persille.
Om denne retten
En sjarmerende én-panne-rett som kombinerer saftige kyllingbryst, deilige cherrytomater og næringsrike hvite bønner. Denne retten er inspirert av tradisjonell italiensk hjemmelaging, der enkle, men kvalitetsbaserte ingredienser løfter hverandre i en rik og tilfredsstillende middag. Den passer perfekt til en koselig uformell middag med familie eller venner.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at kyllingen får en god stekeskorpe før du legger den tilbake i pannen - dette gir ekstra smak og tekstur.
- 2Prøv å erstatte de hvite bønnene med kikerter for en nøtteaktig sødme og ekstra proteiner.
- 3Eksperimenter med ulike tomatvarieteter som kan tilføre litt ekstra sødme eller syre, avhengig av din smak.
Serveringsforslag
Servér retten varm, garnert med frisk persille og et godt glass tørr hvitvin. Den passer utmerket sammen med en enkel, grønn salat for å runde av måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kyllingbryst med cherrytomater og hvite bønner i én panne?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kyllingbryst med cherrytomater og hvite bønner i én panne. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kyllingbryst med cherrytomater og hvite bønner i én panne?▼
Total tilberedningstid for Kyllingbryst med cherrytomater og hvite bønner i én panne er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kyllingbryst med cherrytomater og hvite bønner i én panne vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kyllingbryst med cherrytomater og hvite bønner i én panne?▼
En porsjon av Kyllingbryst med cherrytomater og hvite bønner i én panne inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
