En enkel olivemartini med kylling
Oppskrift på en enkel og smakfull oliven martini kylling. Perfekt til middag for rask og elegant middagslaging.
Om denne retten
Denne klassiske olivemartinien får en smidig vri med saftig, krydret kylling. Den syrlige, fyldige drinken gifter seg perfekt med den mørke kjøttkraften, og gir et uventet, men smakfullt møte mellom ulike tradisjoner og kulturer. Resultatet er en elegant, helhetlig rett som passer perfekt til en uformell middag med venner.
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 4 skinn- og benfrie kyllingbrysthalvdelar
- 1/2 ts salt
- 1/2 ts malt svart pepper
- 2 ss smør
- 3 fedd hvitløk, hakket
- 0,6 dl skivede grønne oliven fylt med pimiento
- 0,6 dl gin
- 1 ss tørr vermut
- 1 ts sitronsaft
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 4 skinn- og benfrie kyllingbrysthalvdelar
- 1/2 ts salt
- 1/2 ts malt svart pepper
- 2 ss smør
- 3 fedd hvitløk, hakket
- 0,6 dl skivede grønne oliven fylt med pimiento
- 0,6 dl gin
- 1 ss tørr vermut
- 1 ts sitronsaft
Fremgangsmåte
- 1Varm opp olivenolje i en stor stekepanne over middels høy varme. Krydre kyllingbrystene med salt og pepper. Legg kyllingen i pannen og stek til den er gyllenbrun, ca. 5 minutter på hver side.
- 2Skru ned varmen til middels; tilsett smør og hvitløk. La det surre og røre i blandingen til hvitløken er duftende, ca. 3 minutter. Bland inn oliven, gin, vermut og sitronsaft i kyllingblandingen; la det småkoke til kyllingen ikke lenger er rosa i midten og sausen har tyknet, ca. 5 minutter. En hurtigtermometer som settes inn i midten bør vise minst 74 °C.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, grønne oliven for best mulig syrlig-salt balanse\nSkyll kyllingbrystene under rennende vann før du krydrer dem for ekstra mørt kjøtt\nBruk en lettere ginstil som Bombay Sapphire for en mer frisk, botanisk smak
Serveringsforslag
Server olivemartinien-kyllingen med en frisk, grønn salat og et glass tørr, italiensk hvitvin. Drikkens herlige olivepreg vil komplimentere måltidet perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man En enkel olivemartini med kylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage En enkel olivemartini med kylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage En enkel olivemartini med kylling?▼
Total tilberedningstid for En enkel olivemartini med kylling er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er En enkel olivemartini med kylling vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i En enkel olivemartini med kylling?▼
En porsjon av En enkel olivemartini med kylling inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
