En enkel oksegryte med poteter
Oppskrift på enkel oksekjøtt pot roast - en saftig og smakfull rett perfekt for en hyggelig middag. Lett å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne enkle, men deilige oksegryta er et klassisk norsk hjemmelaget måltid som bringer minner om besteforeldres kjøkken. Kombinasjonen av mørt storfe, smakfulle grønnsaker og poteter gir en fyldig, komfortabel og hjemlig smaksopplevelse som passer perfekt til en varm og avslappende kveld etter en lang arbeidsdag.
Ingredienser
- 1. 1 spiseskje vegetabilsk olje
- 2. 3 ½ pund storfe chuck-brytegryte
- 3. 2 teskjeer salt
- 4. 1 teskje malt svart pepper
- 5. 2,4 dl hakkede gulrøtter
- 6. 2,4 dl hakket selleri
- 7. 2,4 dl hakket løk
- 8. ¼ kopp smør
- 9. 1 teskje tørket rosmarin
Ingredienser
- 1. 1 spiseskje vegetabilsk olje
- 2. 3 ½ pund storfe chuck-brytegryte
- 3. 2 teskjeer salt
- 4. 1 teskje malt svart pepper
- 5. 2,4 dl hakkede gulrøtter
- 6. 2,4 dl hakket selleri
- 7. 2,4 dl hakket løk
- 8. ¼ kopp smør
- 9. 1 teskje tørket rosmarin
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 135 grader Celsius (275 grader Fahrenheit).
- 22. Hell vegetabilsk olje i en stor ovnsikker gryte over middels høy varme. Krydre høyrebiffen med salt og svart pepper. Brun kjøttet på begge sider i den varme oljen, og legg det deretter på en tallerken.
- 33. Rør inn gulrøtter, selleri og løk i gryten, og kok og rør til grønnsakene begynner å slippe ut saft, ca. 3 minutter; løs opp eventuelle brune smakstilsatte biter i bunnen av gryten. Tilsett smør, og kok til løken er gjennomsiktig, ca. 5 minutter. Deretter dryss over rosmarin, rør grønnsakene, og legg kjøttet tilbake i gryten. Dekk til med lokk.
- 44. Stek i den forvarmede ovnen til høyrebiffen er mørt, ca. 2 ½ til 3 timer. Krydre grønnsakene med ekstra salt og svart pepper, om ønskelig.
Tips og Varianter
- 1Bruk god kvalitet chuck-brytegryte for best resultat - denne tåler lange stektider og blir ekstra mørt.
- 2La grønnsakene få litt tid til å slippe ut all saften sin før du tilsetter kjøttet - dette gir en dypere, rikere smak.
- 3Hold litt smør igjen til slutt for å gi grønnsakene en ekstra saftig og glinsende overflate.
Serveringsforslag
Servér den dampende varme oksegryta med en deilig kremet potetmos og et glass friskt, lett rødvin. En enkel, grønn salat passer perfekt til for å balansere de tunge, kjødfulle smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man En enkel oksegryte med poteter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage En enkel oksegryte med poteter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage En enkel oksegryte med poteter?▼
Total tilberedningstid for En enkel oksegryte med poteter er omtrent 135 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er En enkel oksegryte med poteter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i En enkel oksegryte med poteter?▼
En porsjon av En enkel oksegryte med poteter inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
California Sherry Chicken
Svinekjøtt braisert i melk
Fyllet kielbasa
Den nakne Contessa
Lammekoteletter med friske urter og ovnsbakte fiken
