En enkel ferskenskake med skorpe
Lær hvordan du lager en deilig single crust fersken pai med ferske ferskner. En enkel oppskrift som passer perfekt til sommerens fristelser.
Om denne retten
Denne enkle, men utrolig smakfulle ferskenskaken er en tradisjonell sommerdelikatesse med røtter tilbake til farmorsgenererasjonen. Møtet mellom den sprø, nøtteaktige skorpen og de sødmefulle, saftfulle ferskenene skaper en fantastisk balanse av teksturer og smaker - en perfekt avslutning på en varm sommerdag.
Ingredienser
- 0,6 dl hvitt sukker
- 2 spiseskjeer smør, myknet
- 0,8 dl hvetemel
- 1/4 teskje malt muskatnøtt
- 6 ferske ferskner - kjernet, skrellet og skivet
- 1 oppskrift paideig for en 23 cm enkeltbunnspai
Ingredienser
- 0,6 dl hvitt sukker
- 2 spiseskjeer smør, myknet
- 0,8 dl hvetemel
- 1/4 teskje malt muskatnøtt
- 6 ferske ferskner - kjernet, skrellet og skivet
- 1 oppskrift paideig for en 23 cm enkeltbunnspai
Fremgangsmåte
- 1Rør sukker og smør eller margarin sammen. Tilsett mel og muskatnøtt; bland til en smuldrete konsistens. Fordel halvparten av blandingen i paideigen. Legg fersken på toppen av smuldretoppingen. Strø resten av smuldretoppingen over ferskenene.
- 2Stek ved 230 grader Celsius i ti minutter. Skru ned varmen til 175 grader Celsius. Fortsett bakingen i 40 minutter, eller til den er gyllenbrun.
Tips og Varianter
- 1Ikke nøl med å bruke litt ekstra muskatnøtt - dette krydderet trekker frem ferskenenes naturlige søthet på en fortryllende måte.
- 2For et ekstra sprøtt resultat, kan du bruke ferdig pajbunn i stedet for å lage den selv.
- 3Skrell ferskenene for å unngå at de koker sammen under baking og mister formen.
Serveringsforslag
Denne ferskenskaken er et absolutt must å servere med en kultivert, vaniljeflavored is eller et glass kald, mousserende hvitvin - det bringer ut de friske, sommerlige tonene i kaken på en utsøkt måte.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man En enkel ferskenskake med skorpe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage En enkel ferskenskake med skorpe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage En enkel ferskenskake med skorpe?▼
Total tilberedningstid for En enkel ferskenskake med skorpe er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er En enkel ferskenskake med skorpe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i En enkel ferskenskake med skorpe?▼
En porsjon av En enkel ferskenskake med skorpe inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
