Elvis-inspirert peanøttsmørparfait med bacon og banan
Oppskrift på en deilig Elvis-inspirert peanøttsmørparfait med sprøstekt bacon og banan. Perfekt som en kreativ dessert eller frokostidé.
Foto av www.kaboompics.com på Pexels
Ingredienser
- 7 dl helmelk
- 0.8 dl sukker
- 0.6 dl maisstivelse
- 1/8 ts kosher-salt
- 3 store eggeplommer, pisket
- 1.8 dl glatt peanøttsmør
- 6 skiver bacon
- 0.6 dl lønnesirup
- 3.6 dl kremfløte
- 3 ss melis
- 15 smørvafler, for eksempel Jules Destrooper, lett knust (ca. 4.7 dl)
- 3 små bananer, skåret i skiver ca. 3 mm tykkelse
Ingredienser
- 7 dl helmelk
- 0.8 dl sukker
- 0.6 dl maisstivelse
- 1/8 ts kosher-salt
- 3 store eggeplommer, pisket
- 1.8 dl glatt peanøttsmør
- 6 skiver bacon
- 0.6 dl lønnesirup
- 3.6 dl kremfløte
- 3 ss melis
- 15 smørvafler, for eksempel Jules Destrooper, lett knust (ca. 4.7 dl)
- 3 små bananer, skåret i skiver ca. 3 mm tykkelse
Slik gjør du:
- Varm opp 5.5 dl melk i en stor kjele på middels varme til det er varmt, men ikke kokende.
- Visp sammen sukker, maisstivelse og salt i en stor bolle.
- Visp inn eggeplommene og den resterende 1.5 dl melk.
- Visp inn halvparten av den varme melken i eggeblandingen til den er jevn.
- Hell deretter gradvis eggeblandingen tilbake i den oppvarmede melken i kjelen.
- Kok opp på middels varme under konstant visping til blandingen koker og tykner, ca. 4 til 6 minutter.
- Ta kjelen av varmen og visp inn peanøttsmøret til det er smeltet og blandingen er jevn.
- Overfør puddingen til en bolle. Dekk med plastfolie direkte på overflaten for å forhindre snerk, og avkjøl i kjøleskap til den er stivnet, minst 4 timer.
- Forvarm ovnen til 175 °C med en rist plassert midt i ovnen. Legg et bakepapir på et stekebrett.
- Plasser baconet på en avkjølingsrist som er satt over et stekebrett.
- Pensle begge sider av baconet med lønnesirup.
- Stek i ovnen til det er gyldentbrunt og litt sprøtt, snu stekebrettet halvveis gjennom steketiden, ca. 20 til 25 minutter.
- Legg baconet på det forberedte stekebrettet og avkjøl helt. Baconet vil fortsette å bli sprøtt når det avkjøles.
- Kutt hver bit av det avkjølte baconet i to.
- Pisk kremfløten og melis i en stor bolle med en håndmikser til myke til middels stive topper. Sett i kjøleskapet til den skal brukes.
- For å montere parfaiten, visp den avkjølte puddingen til den er glatt og kremet.
- Ha 0.6 dl av puddingen i bunnen av et glass på 300 til 350 ml.
- Lag lag i denne rekkefølgen: 0.6 dl knuste vafler, halve bananen i skiver, 0.6 dl pisket krem, 0.6 dl pudding og et lett dryss av ekstra knuste vafler.
- Topp hvert lag med en klatt av den resterende piskede kremen og 2 halvdeler av baconet.
Om denne retten
Elvis-inspirert peanøttsmørparfait med bacon og banan er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage i løpet av 50 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer helmelk, sukker, maisstivelse og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Tips og Varianter
- 1For å sikre en jevn og klumpfri pudding, visp kontinuerlig mens den tykner på komfyren. Avkjøling med plastfolie direkte på overflaten forhindrer snerk. Baconet kan forberedes i god tid og oppbevares i en lufttett beholder.
Serveringsforslag
Server denne Elvis-inspirerte parfaiten som en luksuriøs dessert etter et måltid, eller som en spennende og mettende del av en brunsj. Den passer også utmerket som en spesiell frokost i helgene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Elvis-inspirert peanøttsmørparfait med bacon og banan?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Elvis-inspirert peanøttsmørparfait med bacon og banan. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Elvis-inspirert peanøttsmørparfait med bacon og banan?▼
Total tilberedningstid for Elvis-inspirert peanøttsmørparfait med bacon og banan er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Elvis-inspirert peanøttsmørparfait med bacon og banan vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Elvis-inspirert peanøttsmørparfait med bacon og banan?▼
En porsjon av Elvis-inspirert peanøttsmørparfait med bacon og banan inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
