Elegant kokosbavariansk krem
Lær å lage en elegant kokosbavariansk krem. En lett og luftig dessert med tropisk smak, perfekt for festlige anledninger.
Ingredienser
- 1 pose (7 g) usmakelig gelatinpulver
- 0.6 dl kaldt vann
- 4.7 dl melk
- 2 egg, delt i plommer og hviter
- 0.6 dl hvitt sukker
- 1/8 ts salt
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 0.6 dl kald kremfløte
- 1.2 dl kokosflak
Ingredienser
- 1 pose (7 g) usmakelig gelatinpulver
- 0.6 dl kaldt vann
- 4.7 dl melk
- 2 egg, delt i plommer og hviter
- 0.6 dl hvitt sukker
- 1/8 ts salt
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 0.6 dl kald kremfløte
- 1.2 dl kokosflak
Slik gjør du:
- Dryss gelatin over det kalde vannet og la det stå i 10 minutter for å mykne.
- I en kjele over middels høy varme, varm opp melken til den akkurat når kokepunktet.
- Visp eggeplommene med sukker og salt. Hell den varme melken sakte over eggeplommene mens du visper konstant.
- Tilsett den mykne gelatinen i den varme eggekremen og rør til den er helt oppløst. Rør inn vaniljeekstraktet. La blandingen avkjøle til romtemperatur.
- Forvarm ovnen til 175 °C. Rist kokosflakene på et bakepapirkledd stekebrett til de er gylne, ca. 4 minutter. Rør en eller to ganger underveis. Overfør kokosflakene til en tallerken for å avkjøle, og sett til side omtrent 1 ss av den ristede kokosen til pynt.
- Pisk eggehvitene til medium-stive topper dannes. Vend forsiktig inn eggehvitene i den avkjølte eggekremen.
- Pisk fløten til medium-stive topper. Vend fløten inn i eggekremen sammen med de ristede kokosflakene.
- Hell bavarianskremen i serveringsglass og sett den i kjøleskapet i minst tre timer før servering. Pynt med de reserverte ristede kokosflakene.
Om denne retten
Den elegante kokosbavarianske kremen er en nydelig og smakfull dessert som tar deg rett til Sydens eksotiske smaker. Denne lette, luftige kremdesserten er inspirert av tradisjonell tysk bavarisk krem, men med et ekstra løft av tropisk kokos som gir den en unik og forførende karakter. Den perfekte avslutningen på et festmåltid eller en søt påskyndelse en varm sommerkveld.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at eggehvitene piskes helt stive for å gi kremen den rette luftige teksturen.
- 2Kokosflakene må ristes forsiktig slik at de ikke brenner seg; de skal være gylne og sprø.
- 3La kremen trekke i kjøleskapet i minst 3 timer for at gelatin-strukturen skal sette seg skikkelig.
Serveringsforslag
Den kokosbavarianske kremen er en nydelig dessert som passer perfekt sammen med et glass iskald, boblerik prosecco. Pynt gjerne med friske bær eller litt ekstra ristet kokos for et ekstra dekorativt uttrykk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Elegant kokosbavariansk krem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Elegant kokosbavariansk krem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Elegant kokosbavariansk krem?▼
Total tilberedningstid for Elegant kokosbavariansk krem er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Elegant kokosbavariansk krem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Elegant kokosbavariansk krem?▼
En porsjon av Elegant kokosbavariansk krem inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Brownie kirkegårdskake til Halloween
Grønn blåbærpai med limegelé
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
