Eksotisk panna cotta med tropisk sorbet
Lær hvordan du lager en eksotisk panna cotta med frisk tropisk sorbet. Perfekt som en lett og forfriskende dessert for sommeren.
Om denne retten
Denne eksotiske panna cotta-retten tar deg rett inn i tropene med sine friske og livlige smaker. En uventet kombinasjon av kremet vaniljekrem og en frisk tropisk sorbet gir en overraskende og delikat balanse. Inspirert av den tradisjonelle italienske panna cotta, men med en unik vri, er dette en uimotståelig dessert som garantert vil imponere gjestene dine.
Ingredienser
- 1. 250 gram tung krem
- 2. 50 gram tropisk puré
- 3. 43 gram sukker
- 4. 1 gelatinark
- 5. Eksotisk gelé, oppskrift følger
- 6. Eksotisk fruktsuppe, oppskrift følger
- 7. 250 gram tropisk puré
- 8. 50 gram sukker
- 9. 1 gelatinark
- 10. 28 gram mangopuré
- 11. 28 gram papayapuré
- 12. 14 gram pasjonsfruktpuré
- 13. 28 gram eksotisk sirup, oppskrift følger
- 14. 1,2 dl hakket mango
- 15. 1,2 dl hakket papaya
- 16. 1,2 dl hakket ananas
- 17. 1/2 sitron, revet skall
- 18. 1/2 appelsin, revet skall
- 19. 1/2 vaniljestang, delt i to på langs
- 20. 1/2 kanelstang
- 21. 115 gram sukker
- 22. 2,4 dl vann
Ingredienser
- 1. 250 gram tung krem
- 2. 50 gram tropisk puré
- 3. 43 gram sukker
- 4. 1 gelatinark
- 5. Eksotisk gelé, oppskrift følger
- 6. Eksotisk fruktsuppe, oppskrift følger
- 7. 250 gram tropisk puré
- 8. 50 gram sukker
- 9. 1 gelatinark
- 10. 28 gram mangopuré
- 11. 28 gram papayapuré
- 12. 14 gram pasjonsfruktpuré
- 13. 28 gram eksotisk sirup, oppskrift følger
- 14. 1,2 dl hakket mango
- 15. 1,2 dl hakket papaya
- 16. 1,2 dl hakket ananas
- 17. 1/2 sitron, revet skall
- 18. 1/2 appelsin, revet skall
- 19. 1/2 vaniljestang, delt i to på langs
- 20. 1/2 kanelstang
- 21. 115 gram sukker
- 22. 2,4 dl vann
Fremgangsmåte
- 11. Bland krem, puré og sukker i en liten kjele og varm opp på lav varme. Bløtlegg gelatinplaten i en bolle med kaldt vann til den mykner. Klem ut overflødig vann fra gelatinplaten og tilsett den i den varme blandingen. Sett til side.
- 22. Bland puré og sukker i en liten kjele og varm opp på lav varme. Bløtlegg gelatinplaten i en bolle med kaldt vann til den mykner. Klem ut overflødig vann fra gelatinplaten og tilsett den i den varme blandingen. Sett til side. Når både Exotic Fruit Panna Cotta og den Exotic Jelly-blandingen er ferdige, kan du begynne å lage lagene. Først heller du omtrent 30 ml (1 ounce) av jellyen i hver av 4 til 6 martiniglass, avhengig av antall gjester. Sett til side i kjøleskapet for å stivne. Når det har stivnet, legger du i omtrent 60 ml (2 ounces) av Panna Cotta-blandingen. Sett igjen i kjøleskapet for å stivne. Gjenta til du har to lag av hver blanding i hvert glass.
- 33. I en middels bolle, bland fruktpuréene med den eksotiske sirupen, og rør til det er godt blandet. Tilsett så mye av den hakkede frukten du ønsker, og rør alt sammen. Sett i kjøleskapet til det skal serveres.
- 44. Bland alle ingrediensene med 2,5 dl (1 kopp) vann i en liten, ikke-reaktiv kjele, og kok opp over middels høy varme. Sil sirupen gjennom et osteklede over i en bolle.
- 5Montering: Fordel fruktsuppen jevnt i martiniglassene ved å helle den i midten av hvert glass. Tilsett en kule tropisk iskrem eller sorbet, hvis ønskelig, og pynt med en ananaschip.
Tips og Varianter
- 1Bruk ekte tropisk fruktpuré for best mulig smak - ikke nøy deg med kunstig aroma.\nVær tålmodig når du lar panna cotta-laget stivne i kjøleskapet, da det er avgjørende for konsistensen.\nTakk være den eksotiske sirupen får fruktsuppen en deilig, kompleks smak - ikke spar på den!
Serveringsforslag
Servér den eksotiske panna cotta-retten med en kule kremet tropisk sorbet på toppen for en forfriskende kontrast. Pynt med ferske tropiske fruktstykker som mango, papaya og ananas for et fargerikt, innbydende uttrykk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Eksotisk panna cotta med tropisk sorbet?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Eksotisk panna cotta med tropisk sorbet. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Eksotisk panna cotta med tropisk sorbet?▼
Total tilberedningstid for Eksotisk panna cotta med tropisk sorbet er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Eksotisk panna cotta med tropisk sorbet vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Eksotisk panna cotta med tropisk sorbet?▼
En porsjon av Eksotisk panna cotta med tropisk sorbet inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
