Fylt eikenøttgresskar med grønnkål og pølse
Oppskrift på eikenøttgresskar fylt med grønnkål og pølse. En enkel og velsmakende rett perfekt for høstsesongen. Lett å lage for hele familien.
Ingredienser
- 2 mellomstore eikenøttgresskar, delt i to på langs, frø fjernet
- 0.5 ts kosher salt
- 0.25 ts nykvernet svart pepper
- Olje- og kokespray
- 3 ts olivenolje, delt
- 225 g varm italiensk kalkunpølse, uten pølseskinn
- 1 stor purre, kun den hvite og lysegrønne delen, delt og skåret i skiver
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 9.5 dl godt pakket, revet grønnkål
- 0.8 dl redusert natrium kyllingkraft
- 0.6 dl hakkede valnøtter
- 2 ss revet fersk Parmesanost
- 2 ss panko-krummelser
Ingredienser
- 2 mellomstore eikenøttgresskar, delt i to på langs, frø fjernet
- 0.5 ts kosher salt
- 0.25 ts nykvernet svart pepper
- Olje- og kokespray
- 3 ts olivenolje, delt
- 225 g varm italiensk kalkunpølse, uten pølseskinn
- 1 stor purre, kun den hvite og lysegrønne delen, delt og skåret i skiver
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 9.5 dl godt pakket, revet grønnkål
- 0.8 dl redusert natrium kyllingkraft
- 0.6 dl hakkede valnøtter
- 2 ss revet fersk Parmesanost
- 2 ss panko-krummelser
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190°C. Skjær av en tynn skive fra den runde siden av hver gresskarhalvdel for å lage en stabil base.
- Strø over salt og pepper; spray med matlagingsspray.
- Plasser gresskaret med kjøttsiden ned på et bakepapirkledd stekebrett. Stek til det er gyllent og mykt, ca. 30 minutter.
- Ta ut av ovnen; snu gresskaret og sett til side. Varm opp grillen.
- I en stor non-stick stekepanne over middels varme, varm opp 1 ts olje. Tilsett pølse; kok, og del opp i grove biter, til den er brun, ca. 6 minutter; overfør til en bolle.
- I samme panne, tilsett de resterende 2 ts olje og purre; kok til purren er myk, ca. 3 minutter.
- Tilsett hvitløk; kok i 30 sekunder.
- Tilsett grønnkål og vend godt; hell i buljong. Dekk til og kok til grønnkålen er mør, ca. 5 minutter; rør inn pølsen.
- Fordel fyllet med grønnkål og pølse i gresskarene.
- I en bolle, bland valnøtter, Parmesan og panko. Strø jevnt over gresskarene og spray med matlagingsspray.
- Grill til panko er gyllent, ca. 2 minutter.
Om denne retten
Fylt eikenøttgresskar med grønnkål og pølse er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 60 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer kosher salt, nykvernet svart pepper, Olje- og kokespray og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fylt eikenøttgresskar med grønnkål og pølse?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fylt eikenøttgresskar med grønnkål og pølse. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fylt eikenøttgresskar med grønnkål og pølse?▼
Total tilberedningstid for Fylt eikenøttgresskar med grønnkål og pølse er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fylt eikenøttgresskar med grønnkål og pølse vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fylt eikenøttgresskar med grønnkål og pølse?▼
En porsjon av Fylt eikenøttgresskar med grønnkål og pølse inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
