Klassisk eggnog (juledrikk)
Lær hvordan du lager en kremet og smakfull eggnog. Perfekt for julefeiringen og vinterhyggen. Enkel oppskrift med steg-for-steg guide.
Foto av Ylanite Koppens på Pexels
Ingredienser
- 1/2 vaniljestang
- 3 egg
- 3 ss sukker
- 3.5 dl melk
- 3.5 dl kremfløte
- 1/2 ts kanel
- Malt muskatnøtt, etter smak
Ingredienser
- 1/2 vaniljestang
- 3 egg
- 3 ss sukker
- 3.5 dl melk
- 3.5 dl kremfløte
- 1/2 ts kanel
- Malt muskatnøtt, etter smak
Slik gjør du:
- Del vaniljestangen og skrap ut frøene. Sett til side.
- I en bolle over dampende vann, visp sammen eggene, sukkeret og vaniljefrøene.
- Fortsett å vispe til det dannes en sløyfe, og blandingen har blitt varmet opp til 60 °C.
- Hold den ved denne temperaturen i 2-3 minutter, og la blandingen tykne.
- Rør denne blandingen inn i melken.
- Rør inn kanelen.
- Sett det i kjøleskapet i 2 timer eller til det er kaldt.
- Pisk kremfløten stiv.
- Vend den piskede kremfløten forsiktig inn i eggblandingen.
- Strø over malt muskatnøtt før servering.
Om denne retten
Klassisk eggnog (juledrikk) er en middels krevende oppskrift i kategorien drikke som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer vaniljestang, egg, sukker og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En forfriskende drikk som kan tilpasses etter smak og anledning.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassisk eggnog (juledrikk)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk eggnog (juledrikk). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassisk eggnog (juledrikk)?▼
Total tilberedningstid for Klassisk eggnog (juledrikk) er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassisk eggnog (juledrikk) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassisk eggnog (juledrikk)?▼
En porsjon av Klassisk eggnog (juledrikk) inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
