Eggekremostkake
Lær hvordan du lager en smakfull eggnog ostekake med vår enkle oppskrift. Perfekt for julefeiringen og vintermåltidet.
Om denne retten
Eggekremostkake er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage i løpet av 90 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer (100 g) grahamkjeks-smuler, (200 g) sukker, (225 g) pakker kremost og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 2,4 dl (100 g) grahamkjeks-smuler
- 2,4 dl (200 g) sukker
- 3 spiseskjeer (45 g) smørspredning, smeltet
- 3 (225 g) pakker kremost
- 3 spiseskjeer (25 g) allsidig mel
- 1,8 dl (180 ml) eggeplomme, lett eller vanlig
- 1,2 dl (120 ml) eggeerstatning eller 2 egg
- 2 spiseskjeer (30 ml) rom
- 1/2 teskje malt muskatnøtt
Ingredienser
- 2,4 dl (100 g) grahamkjeks-smuler
- 2,4 dl (200 g) sukker
- 3 spiseskjeer (45 g) smørspredning, smeltet
- 3 (225 g) pakker kremost
- 3 spiseskjeer (25 g) allsidig mel
- 1,8 dl (180 ml) eggeplomme, lett eller vanlig
- 1,2 dl (120 ml) eggeerstatning eller 2 egg
- 2 spiseskjeer (30 ml) rom
- 1/2 teskje malt muskatnøtt
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 180°C (350°F).
- 2Bland de første tre ingrediensene i en bolle og trykk dem ut i bunnen av en 23 cm springform.
- 3Stek i 10–15 minutter til den er lett gyllen. La avkjøle.
- 4Legg resten av ingrediensene i Vitamix-beholderen og sett på lokket.
- 5Velg Variabel 1.
- 6Sett maskinen på og øk sakte hastigheten til Variabel 10, deretter til Høy.
- 7Kjør i 30 sekunder.
- 8Hell fyllet i den forhåndsstekte bunnen og stek i ytterligere 45–50 minutter, eller til kaken er så vidt fast å ta på.
- 9Ta ut av ovnen og løsne kakekanten. La kaken avkjøle helt, og fjern deretter ringen.
- 10Dekk lett til og sett i kjøleskapet til den er helt avkjølt før servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Eggekremostkake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Eggekremostkake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Eggekremostkake?▼
Total tilberedningstid for Eggekremostkake er omtrent 90 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Eggekremostkake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Eggekremostkake?▼
En porsjon av Eggekremostkake inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
