Juleiskake med pepperkake og peppermynte
Lær hvordan du lager en deilig juleinspirert iskake med sjokoladebunn, peppermynteis og pepperkaker, perfekt for høytiden. Enkel å lage med steg-for-steg instruksjoner.
Foto av Trishik Bose på Pexels
Ingredienser
- 1 sjokoladekakebunn (ca. 20-23 cm i diameter, 3,8 cm høy), stekt i en springform
- 1,5 liter peppermynteiskrem
- 450 g vaniljefrosting
- 24 tynne pepperkaker eller sukkertøystenger
- 12 syltede kirsebær
- Sjokoladekonfektglasur
- 2 lange saltstenger
- 2 store marshmallows
- Røde eller grønne sukkerkrystaller
Ingredienser
- 1 sjokoladekakebunn (ca. 20-23 cm i diameter, 3,8 cm høy), stekt i en springform
- 1,5 liter peppermynteiskrem
- 450 g vaniljefrosting
- 24 tynne pepperkaker eller sukkertøystenger
- 12 syltede kirsebær
- Sjokoladekonfektglasur
- 2 lange saltstenger
- 2 store marshmallows
- Røde eller grønne sukkerkrystaller
Slik gjør du:
- Frys kakebunnen i formen i 30 minutter for å stivne toppen.
- Fordel iskremen i et jevnt lag opp til kantene av formen. Frys i flere timer til iskremen er fast.
- Fjern sidene av springformen.
- Pynt sidene av kaken og en 2,5 cm kant rundt kakebunnen med vaniljefrosting. Sett tilbake i fryseren hvis iskremen blir myk.
- Klem dekorasjonsglasur i et kryssmønster på toppen.
- Press sukkerstenger diagonalt rundt sidene (hvis du bruker pepperkaker, fjern de bøyde tuppene). Plasser kirsebær rundt toppen av kaken. Frys i flere timer eller over natten før servering.
- Fukt toppen og sidene av marshmallows med vann. Rull dem i sukkerkrystaller.
- Sett inn saltstenger i marshmallowsen for å lage "trommestikker". Plasser dem oppå kaken før servering.
Om denne retten
Denne juleiskaken er en moderne vri på en festlig dessert som kombinerer klassiske julesmaker. Med en sjokoladebunn, kremet peppermynteis og pyntet med pepperkaker og kirsebær, er denne kaken ikke bare vakker å se på, men også en smakseksplosjon av vinterlige fristelser. Perfekt å servere i juletiden!
Tips og Varianter
- 1Bruk en springform med løsbare sider for å få en jevn og glatt kakekant.
- 2La kaken fryse godt mellom hvert dekorasjonslag for best resultat.
- 3Rull marshmallowene i sukkerkrystaller for ekstra julestemning.
Serveringsforslag
Serveres som en spektakulær avslutning på julemiddagen sammen med en kopp varm gløgg eller et glass krydret juleøl. Kaken passer også perfekt som festlig dessert til nyttårsfeiringen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Juleiskake med pepperkake og peppermynte?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Juleiskake med pepperkake og peppermynte. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Juleiskake med pepperkake og peppermynte?▼
Total tilberedningstid for Juleiskake med pepperkake og peppermynte er omtrent 70 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Juleiskake med pepperkake og peppermynte vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Juleiskake med pepperkake og peppermynte?▼
En porsjon av Juleiskake med pepperkake og peppermynte inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
