Kremet edamame-iskrem
Oppskrift på edamame-iskrem. Lær hvordan du lager en kremet og smakfull dessert med japansk inspirasjon. Perfekt for sommeren!
Foto av Hc Digital på Pexels
Ingredienser
- 3,5 dl (ca. 225 g) frosne, skrellede edamamebønner
- 2 store egg
- 1,2 dl kremfløte
- 4,7 dl helmelk
- 1,6 dl tørrmelkpulver
- 1,5 dl sukker
- 0,6 dl lys maissirup
Ingredienser
- 3,5 dl (ca. 225 g) frosne, skrellede edamamebønner
- 2 store egg
- 1,2 dl kremfløte
- 4,7 dl helmelk
- 1,6 dl tørrmelkpulver
- 1,5 dl sukker
- 0,6 dl lys maissirup
Slik gjør du:
- Kok edamamebønnene i kokende, saltet vann til de er møre, ca. 10 minutter. Sil av vannet og avkjøl.
- Visp egg og fløte i en bolle.
- Bland melk, melkepulver, sukker og maissirup i en middels kjele. Rør over middels varme til sukkeret er oppløst og blandingen småkoker.
- Visp gradvis melkeblandingen inn i eggeblandingen.
- Ha eggekremen tilbake i samme kjele. Rør over middels varme til den tykner og et termometer viser 79°C, ca. 2 minutter (ikke la det koke).
- Hell eggekremen over i en bolle og avkjøl.
- Kjør eggekremen og edamamebønnene i en blender i porsjoner til den er helt glatt. Avkjøl blandingen til den er kald.
- Overfør til en iskremmaskin og kjør i henhold til produsentens instruksjoner.
- Overfør den ferdige iskremen til en beholder, dekk til og frys. Iskremen kan lages 2 dager i forveien og oppbevares frossen.
Om denne retten
Edamame-iskrem er en uventet, men desto mer spennende dessert. Denne japanske inspirasjonen kombinerer den søte, kremete ismaken med den friske smaken av ferske, grønne edamamebønner. Resultatet er en unik, balansert iskrem som både overrasker og gleder smaksløkene.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at edamamebønnene er godt avkjølt før du blender dem inn i ismiksen – da får du best mulig tekstur.
- 2Sjekk konsistensen underveis og juster sukkermengden etter egne preferanser. Noen liker den litt mindre søt, andre litt mer.
- 3Ekstra pisket krem og ristede edamamebønner på toppen gir fin kontrast og en dekorativ touch.
Serveringsforslag
Edamame-iskrem er en forfriskende dessert som passer perfekt etter en asiatisk-inspirert middag. Server den gjerne sammen med et glass kjølig, grønn te eller et glass av den japanske risvinen sake.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet edamame-iskrem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet edamame-iskrem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet edamame-iskrem?▼
Total tilberedningstid for Kremet edamame-iskrem er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet edamame-iskrem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet edamame-iskrem?▼
En porsjon av Kremet edamame-iskrem inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Kremet banansplit-pai med jordbær
Grønn blåbærpai med limegelé
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
