Ed Ziebas berømte familiekoteletter
Oppskrift på Ed Ziebas berømte familiekoteletter med saftige svinekoteletter, perfekt for en smakfull familiehøydepunkt. Enkel å følge og full av smak.
Ingredienser
- 8 benstekte svinekoteletter
- Kryddersalt etter smak
- 3 løk, skivet
- 0.6 dl vann
Ingredienser
- 8 benstekte svinekoteletter
- Kryddersalt etter smak
- 3 løk, skivet
- 0.6 dl vann
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 °C.
- Krydre svinekotelettene med kryddersalt og legg dem i en glassform. Fordel løkskiver på toppen av kotelettene, og hell deretter vannet i formen. Dekk til med aluminiumsfolie.
- Stek i 1 time i den forvarmede ovnen. Reduser deretter ovnstemperaturen til 150 °C.
- Fortsett å steke til et steketermometer satt inn i midten av kjøttet viser 63 °C, omtrent 30 minutter til.
Om denne retten
Disse legendariske familiekotelettene fra Ed Zieba har gått i generasjoner, og er et naturlig høydepunkt når familien samles rundt middagsbordet. Den saktekokende stekingen resulterer i mørt, smakfullt kjøtt som smelter i munnen, og den enkle, men allikevel dype smaken av krydder og løk gir en uimotståelig komfort og nostalgi. Uansett om du lager dem til en fest eller en vanlig hverdagskveld, så er dette en rett som garantert vil vekke gode minner og samle alle rundt bordet.
Tips og Varianter
- 1Bruk benstekte koteletter for best smak og mørhet.
- 2Ikke nøl med å krydre godt – kryddersaltet er ryggraden i denne retten.
- 3Dekk til formen med folie under steking for å holde på fuktigheten.
Serveringsforslag
Disse mørfallende kotelettene passer perfekt sammen med kremet potetmos og en frisk salat for en komplett og balansert middag. Avslutt gjerne måltidet med et glass rødvin for å nyte den dype, hjemmekoselige stemningen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ed Ziebas berømte familiekoteletter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ed Ziebas berømte familiekoteletter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ed Ziebas berømte familiekoteletter?▼
Total tilberedningstid for Ed Ziebas berømte familiekoteletter er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ed Ziebas berømte familiekoteletter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ed Ziebas berømte familiekoteletter?▼
En porsjon av Ed Ziebas berømte familiekoteletter inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
