Oppskrift: Forfriskende Earl Grey–Bourbon-punch

Ingredienser

4porsjoner

0.6 dl løs Earl Grey-te eller 4 teposer

3 dl kokende vann (til te)

1.2 dl honning

4 kvister timian

2 kvister rosmarin, pluss mer til pynt

1.2 dl vann (til honningsirup)

2.4 dl fersk sitronjuice

3.6 dl bourbon

1.2 dl Cognac eller brandy

1 ts appelsin- eller vanlig bitters

Isbiter

Sitronhjul (til servering)

Ingredienser

4porsjoner

0.6 dl løs Earl Grey-te eller 4 teposer

3 dl kokende vann (til te)

1.2 dl honning

4 kvister timian

2 kvister rosmarin, pluss mer til pynt

1.2 dl vann (til honningsirup)

2.4 dl fersk sitronjuice

3.6 dl bourbon

1.2 dl Cognac eller brandy

1 ts appelsin- eller vanlig bitters

Isbiter

Sitronhjul (til servering)

Slik gjør du:

Bland te og 3 dl kokende vann i en varmebestandig bolle. La det trekke i 5 minutter, sil deretter gjennom en finmasket sikt over i et målebeger (du skal ha 2.4 dl). La teen avkjøle.

I mellomtiden, kok opp honning, timian, 2 rosmarinkvister og 1.2 dl vann på middels varme, og rør om for å blande. La det avkjøle; kast urtene.

Bland den avkjølte teen, honningsirupen, sitronsaften, bourbon, Cognac og bitters i en stor mugge eller en punchbolle.

Tilsett rikelig med isbiter og rør til drinken er veldig kald.

Server punch i glass med is, pyntet med rosmarinkvister og sitronhjul.

Om denne retten

Denne Earl Grey-bourbonpunchen er en elegant og sofistikert drikk som kombinerer de aromatiske notene fra Earl Grey-teen med den myke vaniljeaktige smaken fra bourbonen. Oppskriften har røtter i den klassiske amerikanske punchen, men med et britisk-inspirert dryss av timian og rosmarin som gir den en unik og spesiell karakter.

Tips og Varianter

1Sørg for å trekke teen grundig for å få frem de intense sitrussmakene.

2Honningsirupen og teen kan lages i forkant og oppbevares tildekket i kjøleskapet i opptil 3 dager for å spare tid.

3Hele punchen kan lages 1 dag i forveien; dekk til og oppbevar i kjøleskapet.

4Røring av punchen med is er viktig for å oppnå den riktige forfriskende konsistensen.

Serveringsforslag

Denne punchen passer utmerket som en aperitiff eller en elegant drink å servere til nybakte småkaker eller ostebrett. Garnér gjerne med friske urtekvister og sitronskiver for en ekstra fin presentasjon.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Forfriskende Earl Grey–Bourbon-punch?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Forfriskende Earl Grey–Bourbon-punch. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Forfriskende Earl Grey–Bourbon-punch?▼

Total tilberedningstid for Forfriskende Earl Grey–Bourbon-punch er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Forfriskende Earl Grey–Bourbon-punch vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Forfriskende Earl Grey–Bourbon-punch?▼

En porsjon av Forfriskende Earl Grey–Bourbon-punch inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.