Dyp tallerken gresskarpai
Lær hvordan du lager en smakfull deep dish gresskar pai, perfekt for høstsesongen. En enkel og velsmakende dessert som imponerer alle.
Om denne retten
Dyp tallerken gresskarpai er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage i løpet av 70 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer hvetemel, smør, En klype salt. Oppskriften gir 8 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 7,1 dl hvetemel
- 225 gram smør
- En klype salt
- 1 ¾ kopper (omtrent én 15-unse boks) gresskarpuré
- ½ kopp pluss 3 spiseskjeer lett pakket mørkbrunt sukker
- 1 ½ teskje malt kanel
- 1 ½ teskje malt ingefær
- 1 teskje malt muskatnøtt
- ½ teskje malt nellik
- ¼ teskje salt
- 1 ¼ kopper kondensert melk
- 3 spiseskjeer melasse
- 3 store egg
- 1 ½ kopper piskekrem
- ½ kopp melis
Ingredienser
- 7,1 dl hvetemel
- 225 gram smør
- En klype salt
- 1 ¾ kopper (omtrent én 15-unse boks) gresskarpuré
- ½ kopp pluss 3 spiseskjeer lett pakket mørkbrunt sukker
- 1 ½ teskje malt kanel
- 1 ½ teskje malt ingefær
- 1 teskje malt muskatnøtt
- ½ teskje malt nellik
- ¼ teskje salt
- 1 ¼ kopper kondensert melk
- 3 spiseskjeer melasse
- 3 store egg
- 1 ½ kopper piskekrem
- ½ kopp melis
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Spesialutstyr: 23 cm paiform.
- 3Forvarm ovnen til 190°C.
- 4Til bunnen: Ha melet i en food processor, tilsett 6 spiseskjeer iskaldt vann, smør og salt. Pulsér i food processoren til blandingen ligner grovt mel. Ta ut deigen og kna den til den blir lett. Pakk deigen inn og la den hvile i kjøleskapet i minst 30 minutter. Ta ut deigen og kjevle den ut til den passer i formen. Legg paibeger i bunnen og stek i 25 minutter. Ta ut av ovnen og la paibunnen avkjøles.
- 5Til fyllet: Ha gresskaret, brunt sukker, kanel, ingefær, muskatnøtt, nellik og salt i en stor bolle og bland med en visp. Tilsett kondensert melk, sirup og egg; rør kraftig med vispen til det er jevnt.
- 6Hell fyllet i paibunnen. Dekk kantene med aluminiumsfolie.
- 7Stek paien på midterste rille i ovnen til toppen er blank og fast. Paien er ferdig når en kniv satt inn i midten kommer ut ren, omtrent 1 time.
- 8Til pisket krem: La fløten kjøle i 15–20 minutter. Bland den kalde fløten og sukkeret i en bolle, og pisk med en elektrisk mikser til det dannes stive topper, et par minutter.
- 9Ta ut paien av ovnen og fjern forsiktig folien. La paien avkjøles på en rist. Server paien varm, kald eller romtemperert med en klatt pisket krem.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Dyp tallerken gresskarpai?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Dyp tallerken gresskarpai. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Dyp tallerken gresskarpai?▼
Total tilberedningstid for Dyp tallerken gresskarpai er omtrent 70 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Dyp tallerken gresskarpai vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Dyp tallerken gresskarpai?▼
En porsjon av Dyp tallerken gresskarpai inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Blackberry- og nektarincobbler med ingefærkjeks-topping
S'mores-kake i kjøleskapskasse
Kefirmalettkake
Klassiske s'mores
Avkjølt jordbærmousse
