Kremet potet-, gulrot- og cheddarsuppe
Oppskrift på en kremet potet-, gulrot- og cheddarsuppe som er perfekt for kalde dager. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Harry Tucker på Pexels
Ingredienser
- 2 ss olivenolje
- 6 gule poteter, i terninger
- 3 store gulrøtter, skrellet og i terninger
- 1 klype salt, etter smak
- 1 ts hvitløkspulver
- 1 ts løkpulver
- 1 liter kyllingbuljong
- 1.8 dl revet skarp cheddarost
- 0.6 dl hakket fersk flatbladpersille
Ingredienser
- 2 ss olivenolje
- 6 gule poteter, i terninger
- 3 store gulrøtter, skrellet og i terninger
- 1 klype salt, etter smak
- 1 ts hvitløkspulver
- 1 ts løkpulver
- 1 liter kyllingbuljong
- 1.8 dl revet skarp cheddarost
- 0.6 dl hakket fersk flatbladpersille
Slik gjør du:
- Varm opp olivenoljen i en kjele over middels varme.
- Tilsett potetene og gulrøttene, og stek dem i ca. 10 minutter til de er varme.
- Krydre med salt, hvitløkspulver og løkpulver.
- Hell kyllingkraften over blandingen.
- La det småkoke til potetene og gulrøttene er møre, ytterligere 10 til 15 minutter.
- Hell omtrent halvparten av potet- og gulrotblandingen i en blender.
- Hold lokket på blenderen med et sammenrullet kjøkkenhåndkle og start forsiktig blenderen.
- Bruk noen raske pulser for å få opp temperaturen i suppen før du lar den kjøre på for å pureere.
- Hell den moste suppen tilbake i kjelen.
- Rør inn cheddarosten til den er smeltet.
- Server suppen i boller og pynt med persille.
Om denne retten
Denne tradisjonelle potet- og gulrotsuppen er en varmende klassiker, perfekt for kalde dager. Den er enkel å lage og full av smak, med en kremet konsistens og rik cheddarost som løfter den til nye høyder. En oppdatert versjon der den klassiske kombinasjonen av poteter og gulrøtter får en ekstra boost av smakfulle krydder og fyldig cheddarost.
Tips og Varianter
- 1Bruk en blender for å få en silkemyk konsistens på suppen – pass på å ikke blende for lenge slik at den blir tynn og vannet.
- 2Erstatt kyllingbuljong med grønnsaksbuljong for en vegetarisk variant.
- 3Tilsett litt finhakket frisk timian eller rosmarin for å gi suppen en ekstra krydret aroma.
Serveringsforslag
Denne suppen er perfekt å servere med sprøstekt brød eller nybakte hvitløksknuter. Et glass tørr hvitvin eller et friskt øl passer også utmerket til de fyldige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet potet-, gulrot- og cheddarsuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet potet-, gulrot- og cheddarsuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet potet-, gulrot- og cheddarsuppe?▼
Total tilberedningstid for Kremet potet-, gulrot- og cheddarsuppe er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet potet-, gulrot- og cheddarsuppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet potet-, gulrot- og cheddarsuppe?▼
En porsjon av Kremet potet-, gulrot- og cheddarsuppe inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Krydret kokosris med cashewnøtter
Sprø tunfisk-tostadas
Saktekokt kylling med dumplings
Langkokt oksegryte med sopp og løk
