Dulce de Leche iskrem-sundaes
Lær hvordan du lager smakfulle dulce de leche iskremsundaer med denne enkle oppskriften. Perfekt for sommeren eller når du ønsker en søt avslutning.
Om denne retten
Denne utrolige dulce de leche-sundaen er en sann hyldest til den klassiske, karamelliserte melkekakens søthet. Den fyldige isen, smørfylt blondie-bunn og rike sjokoladesaus kombineres til et dessertvågestykke som nesten er for vakkert til å spise. Perfekt for en spesiell anledning eller en kveld med venner, denne sundaen tar comfort food til et helt nytt nivå.
Ingredienser
- 3,6 dl pisket krem
- 285 gram bittersøt (ikke usøtet) eller semisøt sjokolade, hakket
- 1,2 dl hvetemel
- 0,6 dl sukker
- 3 spiseskjeer usaltet smør, romtemperert
- 1/8 teskje salt
- 6 spiseskjeer (3/4 av en stang) usaltet smør, romtemperert
- 1,2 dl sukker
- 0,6 dl (pakket) mørkebrunt sukker
- 1 stort egg
- 1/4 teskje vaniljeekstrakt
- 1,8 dl hvetemel
- 1/4 teskje natron
- 1/8 teskje salt
- 1,2 dl semisøt sjokoladebiter
- 2 pint dulce de leche-is
Ingredienser
- 3,6 dl pisket krem
- 285 gram bittersøt (ikke usøtet) eller semisøt sjokolade, hakket
- 1,2 dl hvetemel
- 0,6 dl sukker
- 3 spiseskjeer usaltet smør, romtemperert
- 1/8 teskje salt
- 6 spiseskjeer (3/4 av en stang) usaltet smør, romtemperert
- 1,2 dl sukker
- 0,6 dl (pakket) mørkebrunt sukker
- 1 stort egg
- 1/4 teskje vaniljeekstrakt
- 1,8 dl hvetemel
- 1/4 teskje natron
- 1/8 teskje salt
- 1,2 dl semisøt sjokoladebiter
- 2 pint dulce de leche-is
Fremgangsmåte
- 1For sjokoladesaus: Kok opp fløte i en middels kjele. Ta av varmen. Tilsett sjokolade. Visp til glatt konsistens.
- 2Kok opp fløte i en middels kjele. Ta av varmen. Tilsett sjokolade. Visp til glatt konsistens.
- 3For streusel: Forvarm ovnen til 175°C. Bland alle ingrediensene i en bolle. Gni sammen med fingertuppene til små klumper dannes. Fordel på en bakeplate med kant. Stek til gylden, rør av og til, ca. 18 minutter. La streuselen avkjøle på platen.
- 4For streusel: Forvarm ovnen til 175°C. Bland alle ingrediensene i en bolle. Gni sammen med fingertuppene til små klumper dannes. Fordel på en bakeplate med kant. Stek til gylden, rør av og til, ca. 18 minutter. La streuselen avkjøle på platen.
- 5For blondies: Forvarm ovnen til 175°C. Smør en metallform på 20x20x5 cm. Bruk en elektrisk mikser og pisk smør og begge sukkrene i en bolle til det er godt blandet. Pisk inn egget, deretter vaniljen. Sikt mel, bakepulver og salt over, og rør forsiktig til det er akkurat blandet. Rør inn sjokoladebiter. Fordel røren i formen. Stek til gylden rundt kantene og en kakepinne kommer ut ren når den settes inn i midten, ca. 23 minutter. La avkjøle i formen på en rist. Skjær blondies i 2,5 cm store firkanter. Plasser 5 biter i bunnen av hver serveringsskål. Varm opp sausen igjen, og øs over. Topp med iskrem, mer saus og deretter streusel.
- 6Forvarm ovnen til 175°C. Smør en metallform på 20x20x5 cm. Bruk en elektrisk mikser og pisk smør og begge sukkrene i en bolle til det er godt blandet. Pisk inn egget, deretter vaniljen.
Tips og Varianter
- 1Bruk god kvalitets dulce de leche for best mulig smaksresultat.
- 2Vær forsiktig så ikke blondiene blir for tørre - de skal være mørke rundt kantene, men fortsatt myke i midten.
- 3La sjokoladesausen koke litt for å få den perfekt glatte konsistensen.
Serveringsforslag
Topp sundaen med litt pisket krem og ekstra dulce de leche-is for en enda rikere, mer dekatent dessert. Server sammen med en kopp varm kaffe for å avrunde måltidet på perfekt vis.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Dulce de Leche iskrem-sundaes?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Dulce de Leche iskrem-sundaes. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Dulce de Leche iskrem-sundaes?▼
Total tilberedningstid for Dulce de Leche iskrem-sundaes er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Dulce de Leche iskrem-sundaes vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Dulce de Leche iskrem-sundaes?▼
En porsjon av Dulce de Leche iskrem-sundaes inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
