Dulce de leche-iskrem med pekannøtter
Lær hvordan du lager deilig dulce de leche iskrem hjemme. En enkel oppskrift på kremet og søt dessert perfekt for sommeren.
Foto av Evandro Paula Alves på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl helmelk
- 2.4 dl kremfløte
- 455 g dulce de leche (ca. 4 dl; helst La Salamandra)
- 1/8 ts ren vaniljeekstrakt
- 1.8 dl hakkede pekannøtter, ristet
- Spesialutstyr: iskremmaskin
Ingredienser
- 4.7 dl helmelk
- 2.4 dl kremfløte
- 455 g dulce de leche (ca. 4 dl; helst La Salamandra)
- 1/8 ts ren vaniljeekstrakt
- 1.8 dl hakkede pekannøtter, ristet
- Spesialutstyr: iskremmaskin
Slik gjør du:
- Kok opp melk og fløte i en tykk 3-liters kjele over middels varme. Fjern deretter fra varmen.
- Visp inn dulce de leche til det er helt oppløst.
- Visp inn vanilje og overfør blandingen til en metallbolle.
- Avkjøl raskt ved å sette metallbollen i en større bolle med is og kaldt vann. Rør av og til til blandingen er kald, ca. 15–20 minutter.
- Frys blandingen i en iskremmaskin til den er nesten fast.
- Vend deretter inn pekannøttene.
- Overfør iskremen til en lufttett beholder og sett den i fryseren for å stivne, minst 1 time.
Om denne retten
Dulce de leche-is er en klassisk søramerikansk isdesert som har funnet veien til norske spisebord. Denne utrolig kremete og smakfulle iskremen er en sann hyllest til den ikoniske karamellsausen dulce de leche, som gir den en unik og forførende smak. Perfekt for den som elsker søtt og delikat, og et must å prøve for enhver ismakefan.
Tips og Varianter
- 1- Bruk høykvalitets dulce de leche for beste resultat, gjerne den fantastiske versjonen fra merket La Salamandra.
- 2- Rask avkjøling i is- og vannblanding er viktig for å få en glatt og kremet konsistens.
- 3- Ikke nøl med å legge til litt ekstra vanilje for en dypere, mer kompleks smak.
Serveringsforslag
Den søte og nøtteaktige dulce de leche-iskremen er et perfekt avslutningspoeng til et måltid. Server den gjerne i små porsjoner som dessert, eventuelt med et dryss av ekstra ristede pekannøtter og en klatt fersk krem på toppen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Dulce de leche-iskrem med pekannøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Dulce de leche-iskrem med pekannøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Dulce de leche-iskrem med pekannøtter?▼
Total tilberedningstid for Dulce de leche-iskrem med pekannøtter er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Dulce de leche-iskrem med pekannøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Dulce de leche-iskrem med pekannøtter?▼
En porsjon av Dulce de leche-iskrem med pekannøtter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Grønn blåbærpai med limegelé
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
