Doven manns hummer med sherry og fløte
Oppskrift på doven manns hummer, en enkel og smakfull sjømatrett som krever minimal innsats, perfekt for travle dager eller nybegynnere.
Foto av pedro furtado på Pexels
Ingredienser
- 1 ss hvitløk-urtesmør
- Kjøtt fra 1 (ca. 680 g) fersk Maine-hummer
- En skvett sherry, til å deglasere pannen
- 1.2 dl kremfløte
- Ristede brødskiver til servering
Ingredienser
- 1 ss hvitløk-urtesmør
- Kjøtt fra 1 (ca. 680 g) fersk Maine-hummer
- En skvett sherry, til å deglasere pannen
- 1.2 dl kremfløte
- Ristede brødskiver til servering
Slik gjør du:
- Smelt smøret i en middels stor stekepanne over middels varme.
- Tilsett hummerkjøttet og stek det til det er mørt, ca. 3 til 5 minutter.
- Hell i sherry og rør for å løsne opp i bunnen av pannen. Skrap forsiktig med en tresleiv.
- Tilsett fløten og varm opp til den akkurat begynner å koke.
- Ta av varmen og hell over i en individuell ildfast form eller serveringsskål.
- Server varm med ristede brødskiver.
Om denne retten
Doven manns hummer med sherry og fløte er en enkel oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer hvitløk-urtesmør, kremfløte, Ristede brødskiver til servering. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Dette er en nybegynnervennlig oppskrift som passer for alle, uansett erfaring i kjøkkenet.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Doven manns hummer med sherry og fløte?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Doven manns hummer med sherry og fløte. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Doven manns hummer med sherry og fløte?▼
Total tilberedningstid for Doven manns hummer med sherry og fløte er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Doven manns hummer med sherry og fløte vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Doven manns hummer med sherry og fløte?▼
En porsjon av Doven manns hummer med sherry og fløte inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
