Doven mann sin hummer
Oppskrift på lazy man's hummer, en enkel og smakfull sjømatrett som krever minimal innsats, perfekt for travle dager eller nybegynnere.
Om denne retten
Doven mann sin hummer er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer hvitløk-urtesmør, ½ kopp kremfløte, Serveringsforslag: Ristet brødskiver. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1 ss hvitløk-urtesmør
- Kjøtt fra 1 (1 ½ pund) fersk Maine-hummer
- En skvett sherry, til å deglisere pannen
- ½ kopp kremfløte
- Serveringsforslag: Ristet brødskiver
Ingredienser
- 1 ss hvitløk-urtesmør
- Kjøtt fra 1 (1 ½ pund) fersk Maine-hummer
- En skvett sherry, til å deglisere pannen
- ½ kopp kremfløte
- Serveringsforslag: Ristet brødskiver
Fremgangsmåte
- 1Smelt smøret i en middels stor stekepanne over middels varme, og tilsett hummerkjøttet. Stek det til det er mørt, ca. 3 til 5 minutter. Hell i sherry og rør for å løsne opp i bunnen av pannen, og skrap forsiktig med en tresleiv. Tilsett fløten og varm opp til den akkurat begynner å koke. Ta av varmen og hell over i en individuell ildfast form til servering. Server varm med toast points.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Doven mann sin hummer?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Doven mann sin hummer. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Doven mann sin hummer?▼
Total tilberedningstid for Doven mann sin hummer er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Doven mann sin hummer vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Doven mann sin hummer?▼
En porsjon av Doven mann sin hummer inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
