Dobbel sjokoladesilke pai
Oppskrift på double chocolate silk pai, en rik og kremet sjokoladetærte perfekt for sjokoladeelskere. Enkel å lage og deilig å servere.
Om denne retten
Denne dobbel sjokoladesilke paien er et sjokoladefest for sansene! Inspirert av klassiske amerikanske paioppskrifter, men med en ekstra lekker og luksuriøs vri. Den mørke kakaobunnen gir en herlig kontrast til det silkemyke, kremete sjokoladefyllet som bare smelter på tungen. En perfekt avrunding på et hyggelig middagsselskap eller en nydelig dessert til kveldskosen.
Ingredienser
- 24 sjokoladesandwichkjeks
- 5 spiseskjeer saltet smør, smeltet
- 115 gram usøtet bakekakao
- 1 ½ kopper sukker
- 2 staver (2,4 dl) saltet smør, myknet
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 4 store egg
- Pisket krem, til servering
Ingredienser
- 24 sjokoladesandwichkjeks
- 5 spiseskjeer saltet smør, smeltet
- 115 gram usøtet bakekakao
- 1 ½ kopper sukker
- 2 staver (2,4 dl) saltet smør, myknet
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 4 store egg
- Pisket krem, til servering
Fremgangsmåte
- 1Spesialutstyr: fire aluminiumsformer med diameter på 4 1/4 tommer.
- 2Til bunnen: Forvarm ovnen til 175 °C (350 °F).
- 3Kjør kjeksene i en food processor til de er finhakket. Mens maskinen går, tilsett smøret. Trykk kjekssmulene ned i bunnen av fire engangs aluminiumsformer med diameter på 4 1/4 tommer. Stek til de er faste, ca. 5 minutter. La avkjøle.
- 4Til fyllet: I en mikrobølgesikker bolle, smelt sjokoladen i mikrobølgeovnen. La den avkjøle litt.
- 5I en mikser med visp-vedlegg, pisk sammen sukker og smør til det er luftig, ca. 2 minutter. Hell den smeltede sjokoladen i mens maskinen går, og tilsett vaniljen. Pisk grundig til alt er godt blandet.
- 6Sett mikseren på middels hastighet og tilsett eggene ett om gangen, med ca. 5 minutter mellom hver tilsetting. Når fyllet er godt blandet, hell det i de forstekte paibunnene, og skrap ut hver siste dråpe av fyllet fra bollen. Jevn ut fyllet med en skje, og sett kakene i kjøleskapet for å avkjøle i minst 2 timer, helst lenger. Når de skal serveres, topp med pisket krem.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Bruk god kvalitets kakao for den dypeste sjokoladesmaken.
- 2Tips 2: La fyllet avkjøles godt før du heller det i paibunnene, det gir en jevnere overflate.
- 3Tips 3: Pisket krem topper paien perfekt og gir en nydelig kontrast i tekstur.
Serveringsforslag
Servér den doble sjokoladepaien avkjølt med en klatt frisk, pisket krem. En kopp sterkt kaffe eller et glass sødmefullt, krydret portvin vil avrunde smaksopplevelsen fantastisk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Dobbel sjokoladesilke pai?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Dobbel sjokoladesilke pai. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Dobbel sjokoladesilke pai?▼
Total tilberedningstid for Dobbel sjokoladesilke pai er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Dobbel sjokoladesilke pai vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Dobbel sjokoladesilke pai?▼
En porsjon av Dobbel sjokoladesilke pai inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
