Dobbel Bærpakke
Oppskrift på double bær bundle - en frisk og smakfull dessert med to typer bær. Perfekt for sommerens kvelder eller helgefeiringer.
Om denne retten
Disse deilige bærpakkene tar dine smaksløker på en ekte forførelsesreise. Den hemmelighetsfulle kombinasjonen av søte, saftige bær, mørk sjokolade og sprøstekt filodeig skaper en himmel-på-jord-opplevelse som vil få enhver matglad nordmann til å suse rett til kjøkkenet. Denne tradisjonelle retten har røtter tilbake til de nordiske sommerbærfestene, og er den perfekte avslutning på en god middag med venner eller en romantisk date.
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer pulverisert sukker
- 2. 2 spiseskjeer pulverisert sjokolade
- 3. 2 spiseskjeer sukker, pluss 1 spiseskje
- 4. 1 pint bjørnebær
- 5. 1 pint bringebær
- 6. 4 spiseskjeer sjokoladestykker eller sjav
- 7. 8 ark filodeig
- 8. 3 spiseskjeer smeltet smør
- 9. 1 egg, pisket
- 10. Hele bær, til pynt
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer pulverisert sukker
- 2. 2 spiseskjeer pulverisert sjokolade
- 3. 2 spiseskjeer sukker, pluss 1 spiseskje
- 4. 1 pint bjørnebær
- 5. 1 pint bringebær
- 6. 4 spiseskjeer sjokoladestykker eller sjav
- 7. 8 ark filodeig
- 8. 3 spiseskjeer smeltet smør
- 9. 1 egg, pisket
- 10. Hele bær, til pynt
Fremgangsmåte
- 1Bland pulverisert sukker og pulverisert sjokolade i en liten bolle. I en annen liten bolle blander du 2 spiseskjeer sukker, bær og sjokoladeknapper. På en flat overflate legger du ett ark av gangen med filodeigen. Pensle hvert ark med smør, og strø over en liten mengde av sukkerblandingen på hvert ark. Gjenta tre ganger til, slik at du får et lag med fire ark med deigen for hver pakke. Ta halvparten av bær-, sukker- og sjokoladeblandingen for hver pakke og plasser den i midten av filodeigen. Klipp av 7,5 cm (3 tommer) fra hvert hjørne av pakkene, og begynn å trekke alle hjørnene mot midten for å lage en pakke. Klem toppen av pakkene sammen for å lage en "pose" og puff opp de øvre kantene. Pensle pakkene med egg, og sørg for jevn dekking. Plasser pakkene på en smurt bakeplate. Stek i 20 minutter eller til de er gyldne og sprø. Ta ut og legg på en tallerken, og dryss over resten av pulverisert sukker- og sjokoladeblandingen. Pynt med bær og server umiddelbart.
- 2Forvarm ovnen til 200 grader Celsius (400 grader Fahrenheit).
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Sørg for at bærene er helt tørre før du blander dem med sukker og sjokolade, ellers kan det bli for mye væske i fyllmassen.
- 2Tips 2: Pensle filodeigen grundig med smør for at den skal bli sprø og gyllen i formen.
- 3Tips 3: Ikke fyll pakkene for mye, ellers kan de sprekke i stykker under steking.
Serveringsforslag
Servér de varme bærpakkene med en klunk is-kald vaniljekrem eller et glass av din yndlingslikør for en perfekt avslutning på måltidet. Dryss litt ekstra pulverisert sjokolade over toppen for en ekstra luksuriøs touch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Dobbel Bærpakke?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Dobbel Bærpakke. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Dobbel Bærpakke?▼
Total tilberedningstid for Dobbel Bærpakke er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Dobbel Bærpakke vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Dobbel Bærpakke?▼
En porsjon av Dobbel Bærpakke inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
