Kjeks med blåmuggost, fikenmarmelade og chorizo
En spennende oppskrift på kjeks med blåmuggost, fikenmarmelade og krydret chorizo. Perfekt som en unik dessert eller snacks.
Foto av Anna Pyshniuk på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl blåmuggost
- 0.6 dl ricottaost
- 24 tynne hvete-kjeks
- 1.2 dl fikenmarmelade
- 2 spanske chorizo-pølser, skåret i 24 skiver
- 0.6 dl kirsebærpepper-relish
Ingredienser
- 1.2 dl blåmuggost
- 0.6 dl ricottaost
- 24 tynne hvete-kjeks
- 1.2 dl fikenmarmelade
- 2 spanske chorizo-pølser, skåret i 24 skiver
- 0.6 dl kirsebærpepper-relish
Slik gjør du:
- Bland sammen blåmuggost og ricotta i en liten bolle til en jevn blanding.
- Bruk en smørkniv eller skje til å smøre osteblandingen på kjeksene.
- Topp med fikenmarmelade, omtrent 1 teskje per kjeks.
- Legg en skive chorizo på hver kjeks.
- Topp med en liten klatt av kirsebærpepperrelish, omtrent 1/2 teskje per kjeks, og server.
Om denne retten
Disse små, forbudte bitene er en luksuriøs og overraskende dessert eller snacks som kombinerer de rike, mørke smakene av blåmuggost, fikenmarmelade og krydret chorizo på et sprøtt hvete-kjeks-underlag. Denne kreative småretten har sine røtter i den italienske antipasti-tradisjonen, og er perfekt for å avslutte en festmiddag eller nytes over et glass vin med venner.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at osteblandingen er godt blandet og jevn før du påfører den på kjeksene - dette gir en jevn og balansert smak i hvert bit.
- 2Prøv ulike typer blåmuggost for å finne din favoritt - sterkere typer som gorgonzola gir en kraftigere smak, mens mildere varianter lar fikenmarmeladen skinne mer.
- 3For en ekstra knasende tekstur, la chorizo-skivene få litt farge i en tørr stekepanne før du legger dem på kjeksene.
Serveringsforslag
Disse bitene passer perfekt til et glass søt sherry eller muskat-basert dessertvin, som vil løfte frem de rike, komplekse smakene i retten. Servér dem også gjerne som en uventet avslutning på en middag med venner.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kjeks med blåmuggost, fikenmarmelade og chorizo?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kjeks med blåmuggost, fikenmarmelade og chorizo. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kjeks med blåmuggost, fikenmarmelade og chorizo?▼
Total tilberedningstid for Kjeks med blåmuggost, fikenmarmelade og chorizo er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 24 biter porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kjeks med blåmuggost, fikenmarmelade og chorizo vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kjeks med blåmuggost, fikenmarmelade og chorizo?▼
En porsjon av Kjeks med blåmuggost, fikenmarmelade og chorizo inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
