Denises peanøttkylling
Oppskrift på denise's peanutt kylling - en rask og enkel rett med peanøtter og kylling, perfekt for en smakfull middag.
Om denne retten
Denises peanøttkylling er en deilig og autentisk rett som tar oss rett til Asia. Med sin unike kombinasjon av krydrete smaker fra ingefær og cayenne, den milde søtligheten fra peanøttene og den sprøe teksturen, blir dette en uimotståelig og velbalansert middag.
Ingredienser
- 1 spiseskje wok- eller peanøttolje
- 455 gram skinn- og benfri kyllingbryst, skåret i bitestore biter
- 1 middels stor rød paprika, hakket
- 1 ½ kopper kyllingbuljong
- 2 teskjeer soyasaus
- 1 spiseskje sukker
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- ¼ teskje malt cayennepepper
- 1 (1 tomme) bit fersk ingefærrot, skrelt og hakket
- 1 spiseskje maisstivelse
- 1 bunt vårløk, hakket
- 1 bunt koriander, hakket
- 4,7 dl hakkede, tørkede, ristede peanøtter
Ingredienser
- 1 spiseskje wok- eller peanøttolje
- 455 gram skinn- og benfri kyllingbryst, skåret i bitestore biter
- 1 middels stor rød paprika, hakket
- 1 ½ kopper kyllingbuljong
- 2 teskjeer soyasaus
- 1 spiseskje sukker
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- ¼ teskje malt cayennepepper
- 1 (1 tomme) bit fersk ingefærrot, skrelt og hakket
- 1 spiseskje maisstivelse
- 1 bunt vårløk, hakket
- 1 bunt koriander, hakket
- 4,7 dl hakkede, tørkede, ristede peanøtter
Fremgangsmåte
- 1Varm opp oljen i en wok over middels varme. Legg kyllingen i woken, og kok til saften er klar. Bland inn rød paprika, og fortsett å koke til den er mør.
- 2I en bolle, bland buljongen, soyasausen, sukkeret, hvitløken, cayennepepperet, ingefæren og maisstivelsen. Hell det over i woken. Tilsett grønn løk og koriander (reserver litt av hver til pynt). Fortsett å koke og røre i 5 minutter, til det har blitt litt tykkere. Bland inn peanøtter, og pynt med den reserverte grønne løken og korianderen før servering.
Tips og Varianter
- 1Bruk rødvin i stedet for kyllingbuljong for en dypere, rikere saus\nLa kyllingen få litt farge før du tilsetter paprika - det gir mer smak\nBrukes friske peanøtter, rist dem lett i pannen først for ekstra crunch
Serveringsforslag
Serveres varmt over dampet ris eller nudler, og toppes med ekstra vårløk, koriander og ristede peanøtter for en komplett og smakfull middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Denises peanøttkylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Denises peanøttkylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Denises peanøttkylling?▼
Total tilberedningstid for Denises peanøttkylling er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Denises peanøttkylling vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Denises peanøttkylling?▼
En porsjon av Denises peanøttkylling inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
