Klassisk chili med storfekjøtt og bønner
Oppdag en klassisk chilioppskrift med rikelig smak og enkel tilberedning. Perfekt for enhver anledning og sesong.
Foto av Piotr Arnoldes på Pexels
Ingredienser
- 450 g magert kjøttdeig av storfe
- salt og pepper etter smak
- 3 bokser (à 425 g) mørkerøde kidneybønner
- 3 bokser (à 410 g) hermetiske tomater (mexicansk stil)
- 2 stilker selleri, hakket
- 1 rød paprika, hakket
- 0.5 dl rødvinseddik
- 2 ss chilipulver
- 1 ts malt spisskummen
- 1 ts tørket persille
- 1 ts tørket basilikum
- 1 dash Worcestershire-saus
- 1.2 dl rødvin
Ingredienser
- 450 g magert kjøttdeig av storfe
- salt og pepper etter smak
- 3 bokser (à 425 g) mørkerøde kidneybønner
- 3 bokser (à 410 g) hermetiske tomater (mexicansk stil)
- 2 stilker selleri, hakket
- 1 rød paprika, hakket
- 0.5 dl rødvinseddik
- 2 ss chilipulver
- 1 ts malt spisskummen
- 1 ts tørket persille
- 1 ts tørket basilikum
- 1 dash Worcestershire-saus
- 1.2 dl rødvin
Slik gjør du:
- Brun kjøttdeigen jevnt i en stor stekepanne over middels høy varme. Sil av fettet og krydre med salt og pepper etter smak.
- Ha den stekte kjøttdeigen, kidneybønner, tomater, selleri, rød paprika og rødvinseddik i en slow cooker. Tilsett chilipulver, spisskummen, persille, basilikum og Worcestershire-saus. Rør godt for å blande ingrediensene jevnt.
- Kok på høy varme i 6 timer, eller på lav varme i 8 timer. Tilsett rødvinen de siste 2 timene av koketiden.
Om denne retten
Denne klassiske chilien er mer enn bare en middagsrett – den er en kulinarisk opplevelse som tar deg med på en smakfull reise. Med en perfekt balanse av tradisjonelle smaker og et moderne preg, vil denne retten glede ganen med sin intensitet og kompleksitet.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å brune kjøttdeigen skikkelig for å få maksimal smak.
- 2La chilien småkoke i minst 6 timer for at bønnene og tomatene skal smelte sammen til en deilig konsistens.
- 3Dryss gjerne litt ekstra chilipulver over før servering for et ekstra kick.
Serveringsforslag
Denne chilien nytes godt med en kremet, kald avkjøling – prøv den servert med en klatt syrlig rømme, sprø nachos og en kjølig øl for å balansere de intense smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassisk chili med storfekjøtt og bønner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk chili med storfekjøtt og bønner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassisk chili med storfekjøtt og bønner?▼
Total tilberedningstid for Klassisk chili med storfekjøtt og bønner er omtrent 375 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassisk chili med storfekjøtt og bønner vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassisk chili med storfekjøtt og bønner?▼
En porsjon av Klassisk chili med storfekjøtt og bønner inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
