Den frosne S'more
Oppskrift på den frosne s'more, en forfriskende og enkel sommerdessert med marshmallows, sjokolade og kjeks, perfekt for varme dager
Om denne retten
Den frosne S'more er en himmelsk sammensetning av de beste ingrediensene i en klassisk amerikansk s'more - sjokolade, marshmallows og grahamkjeks - satt sammen i en kremet og frossen dessert. Denne oppskriften tar den ikoniske sommerdesserter til et nytt nivå ved å kombinere de gylne, ristet marshmallowene og den smørbare sjokoladesausen med en kremete vanisjeis. Resultatet er en frost, søt og uimotståelig dessert som tar deg rett tilbake til bålkvelder og gode sommerminner.
Ingredienser
- 1. Vegetabilsk olje, til pensling
- 2. 5,9 dl vaniljeis
- 3. 9,5 dl mini-marshmallows
- 4. 85 gram semisøt sjokolade, hakket
- 5. 1 teskje lys mais sirup
- 6. 1/2 teskje ren vaniljeekstrakt
- 7. Kasjersalt
- 8. 0,8 dl kremfløte
- 9. 9 grahamkjeks, delt i 18 firkanter (1 pakke)
Ingredienser
- 1. Vegetabilsk olje, til pensling
- 2. 5,9 dl vaniljeis
- 3. 9,5 dl mini-marshmallows
- 4. 85 gram semisøt sjokolade, hakket
- 5. 1 teskje lys mais sirup
- 6. 1/2 teskje ren vaniljeekstrakt
- 7. Kasjersalt
- 8. 0,8 dl kremfløte
- 9. 9 grahamkjeks, delt i 18 firkanter (1 pakke)
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til grill, og pensle et bakepapir med litt vegetabilsk olje. La iskremen stå i romtemperatur til den blir myk. Sett en middels stor rustfri bolle i fryseren.
- 22. Fordel 2 kopper av marshmallows på det forberedte bakepapiret og grill, og roter på fatet etter behov, til de er veldig mørke og ristet, 3 til 4 minutter. La det avkjøle. Skrap opp marshmallowsene, overfør dem til et skjærebrett og hakk dem grovt (smør lett inn knivbladet for å forhindre at marshmallowsene setter seg fast). Overfør den myke iskremen til den frosne bollen, tilsett de hakkede marshmallowsene og rør godt sammen. Overfør iskremen til en lufttett beholder og frys den til den er fast, omtrent 3 timer. Iskremen kan lages dagen før.
- 33. Ha sjokolade, mais sirup, vanilje og en klype salt i en middels bolle. Varm opp fløten i en mikrobølgesikker bolle i mikrobølgeovnen til den er veldig varm, ca. 1 minutt. Hell den over sjokoladen og la det stå i 2 minutter. Rør til all sjokoladen er smeltet og glatt. Hell blandingen i en liten bakeform og sett i kjøleskapet til den har stivnet, ca. 25 minutter (sjokoladeblandingen skal fortsatt være myk og skje). Sjokoladeblandingen kan lages dagen før.
- 44. Legg grahamkjeksene ut på et bakepapir i ett lag. Skje en teskje av sjokoladeblandingen på hver kjeks og fordel den forsiktig ut mot kantene, vær forsiktig så du ikke knekker kjeksene.
- 55. La iskremen mykne litt i romtemperatur. Legg en kvart kopp iskrem på en grahamkjeks. Legg en annen grahamkjeks oppå, med sjokoladessiden ned, og trykk inn noen av de resterende, ikke-ristede marshmallowsene langs sidene som pynt. Gjenta med de resterende kjeksene, og frys umiddelbart til de er faste, ca. 1 time. Når de er frosne, pakk dem individuelt inn og oppbevar i fryseren i opptil 1 uke.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at iskremen er godt avkjølt før du lager de individuelle s'mores-enhetene, slik at de holder formen når de fryses.
- 2Forsk på forskjellige sjokoladekvaliteter for å finne den perfekte balansen mellom søthet og bitterhet i sjokoladesausen.
- 3Du kan variere med ulike typer kryddersalter som kasjersalt, fleur de sel eller røkt salt for å løfte frem sjokoladens smaker.
Serveringsforslag
Denne frosne s'moren er best servert som en avsluttende dessert på en sommerkveld, gjerne med et glass iskald melk eller en god, kremete kaffe for å kontrastere den søte og frosne dessertkuben.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Den frosne S'more?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Den frosne S'more. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Den frosne S'more?▼
Total tilberedningstid for Den frosne S'more er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Den frosne S'more vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Den frosne S'more?▼
En porsjon av Den frosne S'more inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
