Pavlovarull med kokos og nøtter
Oppskrift på en deilig pavlovarull med smak av kokos og nøtter, perfekt som dessert eller til fest. Enkel å lage og smakfull.
Foto av Denys Gromov på Pexels
Ingredienser
- 1 ss usaltet smør, til bakepapir
- 0.5 ts hvit eddik
- 0.5 ts maisstivelse
- 0.5 ts vaniljeekstrakt
- 6 eggehviter
- 0.6 dl sukker, pluss 1 ss, delt
- 0.6 dl søtet, revet kokos
- 0.6 dl hakkede valnøtter
- 0.6 dl hakkede mandler
- 0.6 dl hakkede pekannøtter
- 450 g jordbær, renset og hakket
- 1 (283 g) boks knust ananas, godt drenert
- 1.2 dl kremfløte
Ingredienser
- 1 ss usaltet smør, til bakepapir
- 0.5 ts hvit eddik
- 0.5 ts maisstivelse
- 0.5 ts vaniljeekstrakt
- 6 eggehviter
- 0.6 dl sukker, pluss 1 ss, delt
- 0.6 dl søtet, revet kokos
- 0.6 dl hakkede valnøtter
- 0.6 dl hakkede mandler
- 0.6 dl hakkede pekannøtter
- 450 g jordbær, renset og hakket
- 1 (283 g) boks knust ananas, godt drenert
- 1.2 dl kremfløte
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 160°C.
- Smør et bakebrett og dekk det med smurt bakepapir. Sett til side.
- Bland eddik, maisstivelse og vanilje i en liten bolle og sett til side.
- I en kjøkkenmaskin, pisk eggehvitene til myke topper.
- Med mikseren i gang, tilsett sakte 0.6 dl sukker.
- Fortsett å piske til stive topper dannes.
- Rør sakte inn eddikblandingen i marengsen til den er godt innarbeidet.
- Fordel marengsen jevnt på det forberedte bakepapiret.
- Strø kokos, valnøtter, mandler og pekannøtter jevnt over marengsen.
- Stek til kokos begynner å bli gyllen og eggehvitene er blanke og spenstige, ca. 10–12 minutter.
- Avkjøl helt.
- I mellomtiden, bland jordbær og drenert ananas i en bolle og sett til side.
- I en ren bolle, pisk kremfløte og den resterende spiseskjeen sukker til stive topper og sett til side.
- Bruk en kniv til å løsne kantene og fjern marengsen fra pannen.
- Snu marengsen forsiktig opp ned på en bakepapirkledd overflate, med nøttesiden ned.
- Smør den piskede kremen over marengsen og dryss jevnt med jordbærblandingen, og la det være en 2 cm bred kant rundt hele marengsen.
- La det være litt ekstra plass på en av de korte endene for å hjelpe med å forsegle pavlovaen når den rulles.
- Begynn med den korte siden som har mest frukt, og rull marengsen forsiktig til en rull, hold rullen så stram som mulig og dytt inn frukten underveis.
- Bruk en tagget kniv til å skjære av endene for rene kanter.
- Skjær i 5 cm tykke skiver og legg dem på et serveringsfat.
Om denne retten
Denne pavlovarullen er en fantastisk dessert som kombinerer den luftige marengsen vi elsker i pavlova, med de nøtteaktige smakene fra kokos, valnøtter, mandler og pekannøtter. Det gir en uventet og forførende vri på den klassiske pavlovaen, som gjør denne retten perfekt for en litt mer spesiell anledning – som for eksempel et festmåltid eller en hyggelig kaffe med venner.
Tips og Varianter
- 1Ikke vær redd for å ta litt ekstra tid på å piske eggehvitene til stive topper – det er hemmeligheten bak en luftig og spenstig marengs.
- 2Sørg for at alle nøttene er finhakket, slik at de fordeler seg jevnt over pavlovarullen.
- 3Vær forsiktig når du ruller rullen for å unngå at marengsen knuses. Bruk en tagget kniv for å få rene skiver.
Serveringsforslag
Denne pavlovarullen er perfekt å servere sammen med en frisk kopp kaffe eller te. De søte, nøtteaktige smakene går også utmerket sammen med et glass Prosecco for et ekstra festlig preg.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pavlovarull med kokos og nøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pavlovarull med kokos og nøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pavlovarull med kokos og nøtter?▼
Total tilberedningstid for Pavlovarull med kokos og nøtter er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pavlovarull med kokos og nøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pavlovarull med kokos og nøtter?▼
En porsjon av Pavlovarull med kokos og nøtter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
