Biff Stroganoff med sopp (Slow Cooker)
Darias oppskrift på Biff Stroganoff i slow cooker er enkel og perfekt for en smakfull middag. Få saftig og mørt kjøtt med langsom tilberedning.
Foto av pedro furtado på Pexels
Ingredienser
- 680 g ytrefilet av storfe, skåret i strimler
- salt og pepper etter smak
- 0.5 løk, hakket
- 1 boks (305 g) kremet soppsuppe
- 1 boks (225 g) hermetisk sopp
- 0.6 dl vann
- 1 ss tørket gressløk
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ts Worcestershire-saus
- 1 terning storfekraftbuljong
- 0.6 dl hvitvin
- 1 ss hvetemel
- 1 beger (455 g) rømme
- 1.2 dl hakket fersk persille
Ingredienser
- 680 g ytrefilet av storfe, skåret i strimler
- salt og pepper etter smak
- 0.5 løk, hakket
- 1 boks (305 g) kremet soppsuppe
- 1 boks (225 g) hermetisk sopp
- 0.6 dl vann
- 1 ss tørket gressløk
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ts Worcestershire-saus
- 1 terning storfekraftbuljong
- 0.6 dl hvitvin
- 1 ss hvetemel
- 1 beger (455 g) rømme
- 1.2 dl hakket fersk persille
Slik gjør du:
- Legg storfe i bunnen av en slow cooker, og krydre med salt og pepper etter smak.
- Legg løk oppå storfe, og tilsett deretter soppsuppe, sopp og vann.
- Krydre med gressløk, hvitløk, Worcestershire-saus og buljong.
- Bland sammen vinen og melet i en liten bolle.
- Hell blandingen over storfe og de andre ingrediensene i slow cookeren.
- Dekk til, og kok på lav varme i 6 til 7 timer.
- Rør inn rømme og persille, og fortsett å koke i 1 time.
Om denne retten
Darias gryterett med biff og sopp er en deilig og varmende rett som bringer nostalgi og hjemmefølelse til middagsbordet. Oppskriften stammer fra en gammel russisk tradisjon, men har blitt en moderne favoritt. Med langsom steking i slow cookeren blir oksefiletstrimlene møre og smaksrike, perfekt sammen med den kremede sausen og de deilige soppene.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne ferske, lokale sopper for enda mer smak.
- 2Skjær biffstrimlene tynne, så de blir møre og saftige.
- 3La retten trekke i minst 1 time etter at rømmen er tilsatt for at smakene skal utvikle seg ordentlig.
Serveringsforslag
Denne gryteretten er perfekt å servere med en deilig potetmos eller nykokte nudler. Et glass tørr, frisk hvitvin eller et godt øl komplementerer smakene utmerket.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Biff Stroganoff med sopp (Slow Cooker)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Biff Stroganoff med sopp (Slow Cooker). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Biff Stroganoff med sopp (Slow Cooker)?▼
Total tilberedningstid for Biff Stroganoff med sopp (Slow Cooker) er omtrent 255 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Biff Stroganoff med sopp (Slow Cooker) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Biff Stroganoff med sopp (Slow Cooker)?▼
En porsjon av Biff Stroganoff med sopp (Slow Cooker) inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Langkokt oksegryte med sopp og løk
Saktekokt svinekjøtt med aprikoser og ingefær
Saktekokt kylling med dumplings
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
