Dampet julepudding
Oppskrift på dampet julepudding, perfekt som en del av julens dessertbord. Enkel å lage med rikelig smak av julens krydder.
Om denne retten
Denne tradisjonelle julepuddingen er en sann kjærlighetserkl??ring til de klassiske smakene i juletiden. Den fyldige sammenblandingen av saftig gresskar, søte traneb??r og det dvelende krydderet kanel gir en unik, hjemmekoselig opplevelse som garantert vil få julegjestene til ?? lete etter en ekstra porsjon. Dampet til perfeksjon, og toppet med en l??kker kremost-saus, er dette en must-have for enhver juletradisjon.
Ingredienser
- 1. 3,6 dl selvhevende mel
- 2. 2,4 dl hvitt sukker
- 3. 1 teskje malt kanel
- 4. 2 egg, pisket
- 5. 0,6 dl smør, smeltet
- 6. 1,2 dl ferdiglaget mincemeat-fyll til pai
- 7. 1,2 dl hel tranebærsaus
- 8. 1,2 dl gresskarpuré
- 9. 1 (225 gram) beger rømme
- 10. 1 (225 gram) pakke kremost
- 11. 0,8 dl melis
Ingredienser
- 1. 3,6 dl selvhevende mel
- 2. 2,4 dl hvitt sukker
- 3. 1 teskje malt kanel
- 4. 2 egg, pisket
- 5. 0,6 dl smør, smeltet
- 6. 1,2 dl ferdiglaget mincemeat-fyll til pai
- 7. 1,2 dl hel tranebærsaus
- 8. 1,2 dl gresskarpuré
- 9. 1 (225 gram) beger rømme
- 10. 1 (225 gram) pakke kremost
- 11. 0,8 dl melis
Fremgangsmåte
- 1Smør inn en 2-liters puddingform med lokk. Sikt sammen mel, sukker og kanel; sett til side.
- 2I en stor bolle blander du egg, smør, mincemeat, tranebærsaus og gresskar. Tilsett melblandingen og rør til det er jevnt; hell det i puddingformen.
- 3Plasser et rist i bunnen av en stor kjele, over middels varme, og fyll den med kokende vann opp til halvparten. Sett puddingformen på risten. Damp i 2 ½ timer.
- 4Sjekk av og til i kjelen og tilsett mer vann om nødvendig. Sjekk om puddingen er ferdig ved å stikke en tannpirker i midten. Når den er fast, plasserer du puddingformen på en rist utenfor vannet i 10 minutter og vender den ut av formen.
- 5Lag en saus ved å blande sammen rømme, kremost og melis. Skje små topper over den varme puddingen og server.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferdiglaget mincemeat-fyll for en enkel og smaksfull base - dette sparer tid og sikrer jevn konsistens.\nFor ?? f?? puddingen ekstra luftig, er det viktig ?? piske eggene godt f??r de blandes inn.\nSjekk vannstanden jevnlig under dampingen for ?? unng?? at puddingen blir t??rr.
Serveringsforslag
Serveres varm, toppet med den kremet??se ostesausen for en rikelig og delikat dessert. En klype melis strødd over toppen gir en fin sukkerkrystallisert kontrast. En klunk jullikør eller sterkøl passer utmerket til denne runde, velfylte julepuddingen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Dampet julepudding?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Dampet julepudding. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Dampet julepudding?▼
Total tilberedningstid for Dampet julepudding er omtrent 150 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Dampet julepudding vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Dampet julepudding?▼
En porsjon av Dampet julepudding inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
