Daddel- og mandelsmørtrøfler
Lær hvordan du lager deilige daddel- og mandelsmørtrøfler. En sunn og enkel dessert som passer perfekt til enhver anledning.
Foto av Vilnis Husko på Pexels
Ingredienser
- 3.6 dl utsteinete Medjool-dadler
- 0.5 ts havsalt
- 1 ss virgin kokosolje, pluss litt mer til å rulle trøflene i
- 0.6 dl mandelsmør
- 0.5 ts ren vaniljeekstrakt
- Usøtet kokosmasse, til topping
Ingredienser
- 3.6 dl utsteinete Medjool-dadler
- 0.5 ts havsalt
- 1 ss virgin kokosolje, pluss litt mer til å rulle trøflene i
- 0.6 dl mandelsmør
- 0.5 ts ren vaniljeekstrakt
- Usøtet kokosmasse, til topping
Slik gjør du:
- Hakk dadlene i biter (en saks gjør dette lettere!) og legg dem i en foodprosessor.
- Strø salt over dadlene og kjør til de blir en jevn pasta med bare noen få biter her og der. (Hvis det er vanskelig å få dem til å bli puré, tilsett en teskje eller to vann.)
- Kle et stekebrett eller en tallerken med bakepapir eller plastfolie.
- Gni litt kokosolje på håndflatene dine (dette vil forhindre at dadlene setter seg fast når du ruller dem).
- Bruk en skje til å måle ut litt mindre enn en spiseskje med daddelblanding og trill forsiktig til en ball.
- Legg dem på det forberedte brettet eller tallerkenen og gjenta med resten av blandingen, slik at du får omtrent 15 kuler.
- Frys til de er faste, ca. 20 minutter.
- I en liten mikrobølgesikker bolle (dette kan også gjøres i en liten kjele på komfyren), bland mandelsmør, kokosolje og vanilje.
- Varm i mikrobølgeovnen (eller på komfyren) til det er mykt, ca. 20 sekunder, og rør til det er glatt.
- Ta kulene ut av fryseren og dypp dem i mandelsmørblandingen eller hell over dem, og strø kokos over.
- Sett tilbake i fryseren for å la toppingen stivne, i 10 til 20 minutter.
- Spis og nyt!
Om denne retten
Disse nydelige daddel- og mandelsmørtrøflene er en himmelsk blanding av søthet og nøtteaktige smaker. Inspirert av klassiske konfekter, er de enkle å lage og perfekte for enhver anledning – fra hyggekveld på sofaen til en spesiell dessert på bordet. Med bare noen få, utvalgte ingredienser får du et supert alternativ til søtsuget som samtidig metter og tilfredsstiller.
Tips og Varianter
- 1Bruk Medjool-dadler for best tekstur og smak.
- 2Dypp trøflene i flytende mandelsmør for en jevn, glitrende overflate.
- 3La kulene stå litt i fryseren før servering for fast konsistens.
Serveringsforslag
Disse søte, nøtteaktige trøflene passer utmerket til en kopp varm kaffe eller te, eller som en liten velfortjent godbit ved siden av et glass bobler.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Daddel- og mandelsmørtrøfler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Daddel- og mandelsmørtrøfler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Daddel- og mandelsmørtrøfler?▼
Total tilberedningstid for Daddel- og mandelsmørtrøfler er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 15 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Daddel- og mandelsmørtrøfler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Daddel- og mandelsmørtrøfler?▼
En porsjon av Daddel- og mandelsmørtrøfler inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
