Crepes med spinat, bacon og soppfyll.
Lær hvordan du lager deilige crepes fylt med spinat, bacon og sopp. En smakfull rett perfekt til frokost, lunsj eller middag.
Om denne retten
Crepes med spinat, bacon og soppfyll. er en middels krevende oppskrift i kategorien frokost som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer skiver bacon, spiseskje usaltet smør, ferske sopp, skivet og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En næringsrik start på dagen som gir energi og metthet gjennom hele formiddagen.
Ingredienser
- En enkel oppskrift på grunnleggende pannekaker
- 6 skiver bacon
- 1 spiseskje usaltet smør
- 225 gram ferske sopp, skivet
- 3 spiseskjeer usaltet smør
- 0,6 dl hvetemel
- 2,4 dl melk
- 1 (280 grams) pakke frossen hakket spinat, tint og godt drenert
- 1 spiseskje hakket frisk persille
- 2 spiseskjeer revet Parmesanost
- Salt og pepper etter smak
- 1,6 dl kyllingbuljong
- 2 egg
- 1,2 dl sitronsaft
- Salt og pepper etter smak
Ingredienser
- En enkel oppskrift på grunnleggende pannekaker
- 6 skiver bacon
- 1 spiseskje usaltet smør
- 225 gram ferske sopp, skivet
- 3 spiseskjeer usaltet smør
- 0,6 dl hvetemel
- 2,4 dl melk
- 1 (280 grams) pakke frossen hakket spinat, tint og godt drenert
- 1 spiseskje hakket frisk persille
- 2 spiseskjeer revet Parmesanost
- Salt og pepper etter smak
- 1,6 dl kyllingbuljong
- 2 egg
- 1,2 dl sitronsaft
- Salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 1Forbered en grunnoppskrift på pannekaker i henhold til oppskriften. Separér med bakepapir og hold varme til de skal serveres.
- 2Legg bacon i en stor, dyp stekepanne. Stek over middels høy varme til det er jevnt brunt. Sil av fettet, smuldre baconet og sett til side. Ta vare på omtrent 1 spiseskje av baconfettet, tilsett 1 spiseskje smør, og stek sopp.
- 3I en separat kjele, smelt 3 spiseskjeer smør over middels varme. Visp inn 1/4 kopp mel, og rør konstant til en jevn pasta dannes. Rør gradvis inn 1 kopp melk, og rør konstant til en jevnt tykk saus er dannet. Tilsett bacon, sopp, spinat, persille, parmesanost, salt og pepper. La det koke til det er noe tykt, ca. 10 minutter.
- 4I en kjele, kok opp buljongen. I en liten bolle, visp sammen egg og sitronsaft. Temperer eggene med buljongen ved å vispe konstant slik at det koker, men ikke blir eggerøre (koking av egg til 170 °F). Smak til med salt og pepper.
- 5Fyll hver pannekake med spinat- og kjøttfyll, rull den sammen, og topp med varm egge saus.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 4Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 5Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Crepes med spinat, bacon og soppfyll.?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Crepes med spinat, bacon og soppfyll.. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Crepes med spinat, bacon og soppfyll.?▼
Total tilberedningstid for Crepes med spinat, bacon og soppfyll. er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Crepes med spinat, bacon og soppfyll. vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Crepes med spinat, bacon og soppfyll.?▼
En porsjon av Crepes med spinat, bacon og soppfyll. inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
