Country Fried Steak med melkebasert saus
Lær hvordan du lager den perfekte country stekt biff med kremet melkeglasur. En klassisk rett for en smakfull middag. Enkelt å lage og perfekt for hele familien.
Om denne retten
Nyt smakene av den sørstatsinspirerte country fried steak med vår egen kremet, melkebaserte saus. Dette klassiske amerikanske hjemmekokte måltidet er et perfekt komfort-mat valg for en hyggelig kveld hjemme. Den sprøstekte kjøttpannen trekker oss tilbake til bestemors kjøkken, mens den deilige, pepperberikte sausen gir retten en moderne vri.
Ingredienser
- 1. 4 (113 gram) biffkuber
- 1/2 teskje salt, delt
- 1 3/4 teskje malt svart pepper, delt
- 2,4 dl hvetemel
- 2 egg, lett pisket
- 0,6 dl talg
- 2,4 dl melk
Ingredienser
- 1. 4 (113 gram) biffkuber
- 1/2 teskje salt, delt
- 1 3/4 teskje malt svart pepper, delt
- 2,4 dl hvetemel
- 2 egg, lett pisket
- 0,6 dl talg
- 2,4 dl melk
Fremgangsmåte
- 1Krydre kjøttet med 1/4 teskje salt og 1/4 teskje pepper; sett til side. I en flat skål, bland melet med 1 teskje pepper. Vend hver biff i melet. Dypp i sammenvispet egg, og vend deretter biffen i melet igjen.
- 2Varm opp svinefett i en stor, tykk stekepanne over middels høy varme. Stek bøfene i 3 til 4 minutter på hver side, eller til de er gyldne. La dem renne av på kjøkkenpapir.
- 3Hell av det meste av fettet, men la det være igjen omtrent 2 spiseskjeer. Strø 2 spiseskjeer av melet i oljen. La det koke over middels varme i 1 minutt, og skrap opp eventuelle brune biter fra bunnen av pannen. Visp gradvis inn melk. La det koke opp, og rør ofte i 3 til 4 minutter, eller til sausen er tykk og bobler.
- 4Tilsett 1/4 teskje salt og 1/4 til 1/2 teskje pepper; sausen bør være ganske pepret.
Tips og Varianter
- 1- For å få en ekstra sprø og gyllen panering, prøv å la kjøttet trekke seg 10-15 minutter før du dypper det i egget og melet.
- 2- For en jevnere og tykkere saus, bruk både melk og lettmelk eller kjernemelk.
- 3- En dæsj Worcestershire-saus eller tabasco i sausen gir en velsmakende syrlig og varm note.
Serveringsforslag
Servér den country fried steak med en kremet potetstappe og dampede grønne bønner for en skikkelig hjemmelaget, tradisjonell middag. En frisk salat eller syltede rødløk tilfører også en velkomment frisk kontrast til de rike smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Country Fried Steak med melkebasert saus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Country Fried Steak med melkebasert saus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Country Fried Steak med melkebasert saus?▼
Total tilberedningstid for Country Fried Steak med melkebasert saus er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Country Fried Steak med melkebasert saus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Country Fried Steak med melkebasert saus?▼
En porsjon av Country Fried Steak med melkebasert saus inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
